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81
Fermentación sólida de la pulpa de café /
by Peñaloza Izurieta, Walter
Published 1981
Subjects: “...Alimentos Análisis...”
Thesis Book
82
Comparación de costos de preparaciones alimenticias elaboradas en el Hospital Roosevelt con recetas estandarizadas, y sin ellas /
Subjects: “...Alimentos Análisis...”
Thesis Book
83
Control técnico de riboflavina, calcio y hierro en harina de trigo enriquecida /
Subjects: “...Alimentos - Análisis...”
Thesis Book
84
Comparación de técnicas de laboratorio para la dosificación de arsénico residual en alimentos /
Subjects: “...Alimentos - Análisis...”
Thesis Book
85
Determinación de límites de acidez butírica en mantequillas puras /
by Jiménez Santos, Luis Alfonso
Published 1974
Subjects: “...Alimentos - Análisis...”
Thesis Book
86
Determinación de la calidad de la mantequilla que se distribuye y consume en la ciudad de Guatemala /
by Alfaro Molina, E. Lineth
Published 1984
Subjects: “...Alimentos Análisis...”
Thesis Book
87
Determinación del factor de conversión de peso y volumen de crudo a cocido y viceversa de pastas alimenticias /
by Montenegro, Ena Clare
Published 1989
Subjects: “...Alimentos Análisis...”
Thesis Book
88
Determinación del nivel de enriquecimiento con vitamina "A" del azúcar que se consume en la ciudad de Guatemala /
by Monroy de Javier, Fabiola I.
Published 1989
Subjects: “...Alimentos Análisis...”
Thesis Book
89
Evaluación de la calidad de la miel de abeja con marca registrada en la ciudad de Guatemala /
by Trujillo Lam, Kimy Aracelly
Published 1993
Subjects: “...Alimentos Análisis...”
Thesis Book
90
Efecto del proceso de nixtamalización de variedades de maiz sobre las propiedades físico-químicas y nutricionales de la tortilla y el tamalito /
Subjects: “...Alimentos Análisis...”
Thesis Book
91
Contenido de colesterol en huevos puestos por gallinas sometidas a una alimentación baja en colesterol /
by Carrera Cordón, Ana María
Published 1993
Subjects: “...Alimentos Análisis...”
Thesis Book
92
Desarrollo de embutidos de carne de aves extendidas con productos de soya y factibilidad económica de la implementación del proceso en el área rural /
Subjects: “...Alimentos Análisis...”
Thesis Book
93
Efecto de los polifenoles sobre la digestibilidad in vivo e in vitro de la proteina del frijol /
by Rodríguez de Mora, Deydamia
Published 1982
Subjects: “...Alimentos Análisis...”
Thesis Book
94
Influencia de la temperatura y el tiempo de calentamiento sobre el contenido de lesina disponible en harina de semilla de algodón /
by Scheel Aguilar, Norma Beatriz
Published 1977
Subjects: “...Alimentos Análisis...”
Thesis Book
95
Análisis de alimentos /
by Álvarez Oquina, Cristina
Published 2017
Subjects: “...ALIMENTOS ANALISIS...”
Book
96
Instrumental methods of food analysis /
Subjects: “...ALIMENTOS -- ANALISIS...”
Book
97
Estudio bromatológico del Ctenosaura similis gray;saurio conocido en Costa Rica como garrobo
Subjects: “...ALIMENTOS -- ANALISIS...”
Thesis Book
98
Analisis quimico-bromatologico de los atunes (aleta amarilla y barrilete) que se pescan en Costa Rica
Subjects: “...ALIMENTOS -- ANALISIS...”
Thesis Book
99
Análisis bromatológico del Didelphis marsupialis L. (conocido en Costa Rica como "zorro" o "zorro pelón")
Subjects: “...ALIMENTOS -- ANALISIS...”
Thesis Book
100
Culinary reactions : the everyday chemistry of cooking /
Subjects: “...ALIMENTOS -- ANALISIS...”
Book
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