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Normal and therapeutic nutrition /
Materias: “...ALIMENTOS -- COMPOSICION...”
Libro
62
The determination of equilibrium relative humidity or water activity in foods: a literature review /
por Smith, P.R., Smith, P.R.
Publicado 1971
Materias: “...ALIMENTOS -- COMPOSICION...”
Libro
63
Manual de química y bioquímica de los alimentos /
por Coultate, Tom P., Coultate, Tom P.
Publicado 1998
Materias: “...ALIMENTOS -- COMPOSICION...”
Libro
64
Fennema química de los alimentos /
por Damodaran, Srinivasan
Publicado 2008
Materias: “...ALIMENTOS -- COMPOSICION...”
Libro
65
Fennema's food chemistry /
por Damodaran, Srinivasan
Publicado 2008
Materias: “...ALIMENTOS -- COMPOSICION...”
Libro
66
Food chemistry : principles and applications /
Materias: “...ALIMENTOS -- COMPOSICION...”
Libro
67
Food physics : physical properties - measurement and applications /
Materias: “...ALIMENTOS COMPOSICION...”
Libro
68
Tratado de nutrición /
por Acosta Escribano, José
Publicado 2017
Materias: “...ALIMENTOS COMPOSICION...”
Libro
69
Nutrición y enfermedad /
por Acosta Escribano, José
Publicado 2017
Materias: “...ALIMENTOS COMPOSICION...”
Libro
70
Bases moleculares de la nutrición /
Materias: “...ALIMENTOS COMPOSICION...”
Libro
71
Bromatología : composición y propiedades de los alimentos /
por Mendoza Martínez, Eduardo
Publicado 2010
Materias: “...ALIMENTOS COMPOSICION...”
Libro
72
Lista de intercambios de alimentos para niños /
Materias: “...ALIMENTOS -- COMPOSICION...”
Libro
73
Evaluación del efecto de procesos clásicos de transformación sobre las propiedades antioxidantes de la mora costarricense variedad "Vino con espinas" (Rubus adenotrichus schltdl.) /
por Calderón Ortiz, Carla
Publicado 2009
Materias: “...ALIMENTOS COMPOSICION...”
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Tesis Libro
74
Normal and therapeutic nutrition
por Robinson, Carinne Hogden
Publicado 1982
Materias: “...Alimentos-Composición-Tablas...”
Libro
75
Source book for scientists
por Ockerman, Herbert W
Publicado 1978
Materias: “...Alimentos-Composición...”
Libro
76
Análisis de alimentos
por Winton, Andrew L
Publicado 1947
Materias: “...Alimentos-Análisis-Alimentos-Composición...”
Libro
77
Introducción a la bioquímica de los alimentos /
Materias: “...ALIMENTOS-COMPOSICION...”
Libro
78
Química agroindustrial I /
por Alvarado Montero, Hermes 1987-
Publicado 2020
Materias: “...ALIMENTOS COMPOSICIÓN...”
Libro
79
Lecciones de bromatología
por Moreno Martin, Francisco
Publicado 1983
Materias: “...Alimentos-Composición...”
Libro
80
Importancia del etiquetado nutricional, con énfasis en grasa y colesterol, en las prácticas de compra de los consumidores adultos del área metropolitana de San José
Materias: “...ALIMENTOS -- COMPOSICION...”
Tesis Libro
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