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41
Manual de industrias de la carne /
Subjects: “...PRODUCTOS CARNICOS...”
Book
42
Alimentos cárnicos enlatados contaminados con Clostridium botulinum (C. botulinum).
Subjects: “...Alimentos Cárnicos | Bioánalisis Clínico-Seminario 2014 | Contaminación de alimentos - (Enlatados...”
Book
43
DISEÑO DEL CONTROL AUTOMATICO.
Subjects: “...PRODUCTOS CARNICOS...”
Article
44
Ácido ascórbico y ascorbato de sodio en la industria cárnica /
by Konig, Simone, Konig, Simone
Published 1985
Subjects: “...PRODUCTOS CARNICOS PROCESAMIENTO - GUIAS...”
Book
45
Desarrollo de un método para el análisis de nitritos en dos productos cárnicos : el salchichón y el chicharrón de carne de consumo nacional en la región de Occidente mediante la técnica de cromatografía de iones /
by Rojas Alvarado, Priscilla
Published 2019
Subjects: “...PRODUCTOS CARNICOS...”
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Thesis Book
46
Elaboración de productos cárnicos /
Published 1990
Subjects: “...Productos cárnicos-salchicha...”
Book
47
Extracción de oleorresinas de Cúrcuma Cúrcuma Longa y su efecto preservante en carne de pollo, a escala de laboratorio
Subjects: “...INUSTRIA DE PRODUCTOS CARNICOS...”
Thesis Book
48
Determinación de Listeria monocytogenes en lomo relleno expendido en supermercados de la ciudad capital de Guatemala.
by Colón Samayoa, Alba Virginia
Published 2015
Subjects: “...PRODUCTOS CÁRNICOS...”
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Thesis Book
49
Determinación del efecto antimicrobiano in vitro del perejil (Petroselinum crispum) y culantro de Castilla (Coriandrum sativum) en polvo y en olerresina y la determinación del efecto antioxidante sobre un modelo cárnico, durante su almacenamiento en refrigeración /
by Vargas Esquivel, Anthony
Published 2015
Subjects: “...PRODUCTOS CARNICOS MICROBIOLOGIA...”
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Thesis Book
50
Uso del rábano para el mantenimiento de la estabilidad microbiológica de un producto cárnico reducido en sodio /
by Gómez Vanolli, Mariana 1993-
Published 2019
Subjects: “...PRODUCTOS CARNICOS MICROBIOLOGIA...”
Thesis Book
51
Avances de la investigación en alimentos : Segunda jornada de actualización : noviembre 7 y 8 de 2007 Bogotá, DC, Colombia /
Published 2008
Subjects: “...PRODUCTOS CARNICOS...”
Conference Proceeding Book
52
Guía de procesos para la elaboración de productos cárnicos / Alejandro Tovar Rojas
by Tovar Rojas, Alejandro
Published 2003
Subjects: “...1. ENFERMERÍA 2. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. PRODUCTOS CÁRNICOS 4. INDUSTRIA DE LA CARNE 34407...”
Book
53
Monitoreo y capacitación sobre buenas prácticas de manufactura en la planta procesadora de cárnico Empasa S.A. Valle de Zamorano /
by Barahona Molina, Luis Fernando
Published 2019
Subjects: “...BPM CARNICO BUENAS-PRACTICAS-MANUFACTURA 10807...”
Thesis Book
54
Evaluación del potencial tecnológico de una harina de plátano verde con cáscara de la variedad Curraré (Musa AAB Horn Plantain Cv. Harton) como fuente de fibra y sustituto de grasa para productos cárnicos /
by Morales Torres, Alejandra
Published 2013
Subjects: “...PRODUCTOS CARNICOS...”
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Thesis Book
55
Determinación del potencial de biogás a partir de residuos cárnicos porcinos mediante biodigestores de laboratorio tipo Batch, en el año 2021
Subjects: “...Potencial biogás | Residuos Cárnicos Porcinos | Biodigestores | Laboratorio tipo Batch...”
Book
56
Industria Cárnica: Guía para la aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y control de puntos Críticos (ARCPC)
Published 1999
Subjects: “...209711 PRODUCTOS CARNICOS...”
Book
57
Utilización de carne de conejo (Oryctolagus cuniculus) en la elaboración de dos tipos de jamón ahumado.
Subjects: “...PRODUCTOS CÁRNICOS...”
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Thesis Book
58
Elaboración de Productos Cárnicos /
by Trillas
Published 2018
Subjects: “...CLASIFICACION-PRODUCTOS-CARNICOS-ENVOLTURA-MEXICO, COMPRAS-INSTALACIONES-EQUIPO-REQUERIDO-CALIDAD...”
Book
59
Guía para el etiquetado de productos cárnicos /
Published 2002
Subjects: “...PRODUCTOS CARNICOS...”
Book
60
Handbook for the meat processing industry /
Subjects: “...PRODUCTOS CARNICOS...”
Book
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