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Evaluación microbiológica comparativa de carne de res (Longissimus dorsi), bajo el empaque al vacío y el empaque comercial tradicional / Edwin Adalberto Muñoz Espinoza. --
Materias: “...Carne de res Calidad...”
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Lost in candlelight : from beef import negotiations to the movement to resign the government /
por Jongwon, Ko
Publicado 2009
Materias: “...INDUSTRIA DE LA CARNE DE RES POLITICA GUBERNAMENTAL COREA DEL SUR...”
Libro
123
Estudio de mercado para el establecimiento de un punto de venta para la distribución de carne bovina en Santo Domingo de Heredia /
Materias: “...CARNE DE RES COMERCIO - SANTO DOMINGO (HEREDIA, COSTA RICA)...”
Tesis Libro
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Estudio a nivel de perfil del proyecto puesto de distribución de carne con tecnología de cuarto frio en el Mercado Roberto Huembés del distrito V del municipio de Managua
Materias: “...CARNE DE RES...”
Tesis Libro
125
El proceso de sacrificio y beneficio de bovinos en el Matadero de CoopeMontecillos R.L. /
Materias: “...INDUSTRIA DE LA CARNE DE RES...”
Tesis Libro
126
Efecto de la edad y el sexo del ganado cebuino de dos zonas del norte de Costa Rica sobre el rendimiento y las características de calidad de la carne. /
por Feoli Peña, Carolina 1978-
Publicado 2002
Materias: “...INDUSTRIA DE LA CARNE DE RES CONTROL DE CALIDAD...”
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Tesis Libro
127
Tecnología de carnes: elaboración y preservación de productos cárnicos
por Guerrero Legarreta, Isabel
Publicado 1990
Materias: “...LEMB 151641 CARNE DE RES CONSERVACION...”
Libro
128
Memoria /
Materias: “...CARNE DE RES...”
Libro
129
La Industria de la carne de ganado bovino en México análisis y perspectivas
Publicado 1975
Materias: “...CARNE DE RES INDUSTRIA Y COMERCIO MEXICO 22620...”
Libro
130
Efecto de la inyeccion de CaCl2 sobre la suavidad del corte de solomo (OUTSIDE)
Materias: “...CARNE DE RES...”
Libro
131
Effect of ageing method, ageing period, cooking method and sample thickneá on beef textural characteristics
Materias: “...CARNE DE RES...”
Libro
132
Oportunidades y desafios del Acuerdo con la Union Europea para la region Centroamericana
Materias: “...CARNE DE RES...”
Libro
133
Efecto de la maduracion, coccion y congelamiento sobre la suavidad, rendimiento y carga microbiana del corte de solomo (OUTSIDE)
Materias: “...CARNE DE RES...”
Libro
134
Guía de trazabilidad para el sector industrial: Carne. Apoyo a la producción de alimentos sanos para la exportación
por Jiménez, C. M.
Publicado 2000
Materias: “...CARNE DE RES...”
Libro
135
Determinación de residuos de antibióticos, sulfamidas, hormonas y arsénico en la carne bovina de exportación para consumo humano. Estudio retrospectivo realizado en cuatro plantas procesadoras de carne de exportación durante el período comprendido de 1984-1985.
por Véliz Porras, Yeri Edgardo
Publicado 1987
Materias: “...CARNE DE RES...”
Tesis Libro
136
Determinación de minerales en carne de bovino de las diferentes empacadoras del país
Materias: “...CARNE DE RES 1442...”
Tesis Libro
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Determinación de la calidad microbiológica de la carne de res en el rastro y carnicerías del municipio de Ipala, departamento de Chiquimula.
por Guillén Batres, Ovidio José
Publicado 2015
Materias: “...CARNE DE RES...”
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Tesis Libro
138
Efecto del uso de vitamina A, sobre el marmoleado y terneza de la carne en el ganado Cebú y sus cruces /
Materias: “...LEMB CARNE DE RES CALIDAD 151641...”
Libro
139
Estudio de la oferta de la carne de res a nivel de pequeñas carnicerías en la Ciudad de David
Materias: “...LEMB 151641 CARNE DE RES CLASIFICACION PARA LA VENTA...”
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Tesis Libro
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Metodología para el estudio de la calidad de la canal y de la carne en rumiantes / coord. V. Cañeque, C. Sañudo
Materias: “...1.CARNE 2.CONTROL DE CARNES 3.CONTROL DE CALIDAD 4.CARNE DE RES -CALIDAD...”
Libro
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