Tecnología de carnes : elaboración y preservación de productos cárnicos

por Guerrero Legarreta, Isabel
Publicado 1990

Tecnología de carnes: elaboración y preservación de productos cárnicos

por Guerrero Legarreta, Isabel
Publicado 1990

Tecnlogía de carnes : elaboración y preservación de productos cárnicos /

por Guerrero Legarreta, Isabel
Publicado 2001

Microbiología de los alimentos /

por Guerrero Legarreta, Isabel

Tecnología de carnes elaboración y preservación de productos cárnicos

por Guerrero Legarreta, Isabel
Publicado 1990

Microbiología de alimentos

por Guerrero Legarreta, Isabel
Publicado 2014

Tecnología de Carnes / Elaboración y preservación de productos cárnicos :

por Guerrero Legarreta, Isabel., Arteaga Martínez, Mario Ricardo
Publicado 1990

Ciencia y tecnología de carnes

por Hui, Y. H., Guerrero Legarreta, Isabel, Rosmini, Marcelo R.
Publicado 2006

Ciencia y tecnología de carnes

por Hui, Y. H., Guerrero Legarreta, Isabel, Rosmini, Marcelo R
Publicado 2006

Fundamentos de programación : libros de problemas

por Hui, Y. H., Guerrero Legarreta, Isabel, Rosmini, Marcelo R.
Publicado 2006

Ciencia y tecnología de carnes /

por Alamilla Beltrán, Liliana, Alamilla Beltrán, Liliana, Alarcón Rojo, Alma Delia, Chanona Pérez, José Jorge, Duarte Atondo, Jesús Octavio, Fernández López, Juana, Guerrero Legarreta, Isabel, Gutiérrez López, Gustavo Fidel, Hui, Y. H., Lasta, Jorge A., Masana, Marcelo O., Mendoza Madrid, Eduardo, Pérez Alvarez, José Angel, Pérez Chabela, María de Lourdes, Ponce Alquicira, Edith, Rodríguez, Ricardo
Publicado 2006

Ciencia y tecnología de carnes /

por Hui, Y. H., Hui, Y. H., Alamilla Beltrán, Liliana, Alarcón Rojo, Alma Delia, Chanona Pérez, José Jorge, Duarte Atondo, Jesús Octavio, Fernández López, Juana, Guerrero Legarreta, Isabel, Gutiérrez López, Gustavo Fidel, Lasta, Jorge A., Masana, Marcelo O., Mendoza Madrid, Eduardo, Pérez Alvarez, José Angel, Pérez Chabela, María de Lourdes, Ponce Alquicira, Edith, Rodríguez, Ricardo
Publicado 2013

Ciencia y tecnología de carnes /

por Hui, Y. H., Hui, Y. H., Alamilla Beltrán, Liliana, Alarcón Rojo, Alma Delia, Chanona Pérez, José Jorge, Duarte Atondo, Jesús Octavio, Fernández López, Juana, Guerrero Legarreta, Isabel, Gutiérrez López, Gustavo Fidel, Lasta, Jorge A., Masana, Marcelo O., Mendoza Madrid, Eduardo, Pérez Alvarez, José Angel, Pérez Chabela, María de Lourdes, Ponce Alquicira, Edith, Rodríguez, Ricardo
Publicado 2012

Ciencia y tecnología de carnes /

por Hui, Y. H.

Ciencia y tecnología de carnes

por Hui, Y. H.
Publicado 2006

Tecnología de productos de origen acuático /

Publicado 2009

Tecnología de productos de origen acuático /

Propagación discontinua de la levadura Kluyverimyces sp a partir de suero de queso /

por Otero Rambla, Miguel Ángel

Actividad enzimática de proteasas de Cyprinus carpio (Cypriniformes: Cyprinidae) extraidas de una laguna contaminada en México /

por Hernández Sámano, Arisaí C.

Química de los alimentos /

por Badui Dergal, Salvador
Publicado 2013