Efecto del sistema lactoperoxidasa en la conservación de la leche cruda en dos fincas de la comunidad Monte Rosa, El Rama - RAAS, Nicaragua

Efecto del sistema lactoperoxidasa en la conservación de la leche cruda en dos fincas de la comunidad Monte Rosa, El Rama - RAAS, Nicaragua

Bibliographic Details
Main Author: Galeano López, Brenda Margina.
Other Authors: Mendieta Téllez, Damaris., Ruíz Fonseca, Carlos.
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: Managua (Nicaragua) : , 2012
Subjects:
LECHE
LACTOSA
PEROXIDASAS
SISTEMA LACTOPEROXIDASA
PRESERVACION
COMUNIDADES RURALES
NICARAGUA
LECHE CRUDA
COMUNIDAD MONTE ROSA
EL RAMA
RAAS
Online Access:https://cenida.una.edu.ni/Tesis/tnq02g152.pdf

Internet

https://cenida.una.edu.ni/Tesis/tnq02g152.pdf

Universidad Nacional Agraria

Holdings details from Universidad Nacional Agraria
Copy Available

Similar Items