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501
Microbiología de la leche / Georgelina Labrada Pioto
Subjects: “.... CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 5. FERMENTACIÓN LÁCTICA...”
Book
502
Higiene y control de calidad de alimentos
Subjects: “... | HACCP | Conservación de alimentos | Inocuidad de los alimentos | Higiene alimentaria...”
Book
503
Higiene y control de calidad de alimentos
Subjects: “... | HACCP | Conservación de alimentos | Inocuidad de los alimentos | Higiene alimentaria...”
Book
504
Procesado térmico y envasado de los alimentos [fotocopiado] / editores: J. A. G. Rees y J. Bettison ; traducido por Pedro Ducar Maluenda
Subjects: “...1.CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 2.TRATAMIENTO TÉRMICO 3.ALIMENTOS ENLATADOS 4.CONSERVAS ALIMENTICIAS...”
Book
505
Servicio de avituallamiento de cruceros en Panamá : Realidades y oportunidades /
by Alabarca, Alexandra Judith
Published 2017
Subjects: “...Conservacion de Alimentos LEMB...”
Thesis Book
506
Higiene de los alimentos : directrices para profesionales de hostelería, restauración y catering /
by Johns, Nicholas
Published 1995
Subjects: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
Book
507
Escalamiento a nivel industrial del proceso de elaboración de un puré de pejibaye (Bactris gasipaes Kunth) con alto contenido de compuestos bioactivos en la empresa Productos Ujarrás S.A. /
by Alvarado Campos, Priscila
Published 2013
Subjects: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS METODOS...”
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Thesis Book
508
Hazard analysis and risk-based preventive controls : improving food safety in human food manufacturing for food businesses /
by King, Hal‏
Published 2018
Subjects: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
Book
509
Más o menos plástico ?.
Subjects: “...Conservación de alimentos...”
Article
510
Materias primas en la industria alimentaria /
by Fernández Bengochea, Nuria
Published 2016
Subjects: “...Conservación de alimentos Tesauro SIBITEC...”
Book
511
La Despensa salada /
Subjects: “...Conservación de alimentos DeCS...”
Book
512
Microbiología moderna de los alimentos / James M. Jay ; traducido por Manuel Ramis Vergés
Subjects: “... DE ALIMENTOS 5. CALIDAD DE LOS PRODUCTOS...”
Book
513
Tecnología de la carne : tecnología / Carolina Amerling
by Amerling, Carolina
Published 2001
Subjects: “...1. ENFERMERÍA 2. INDUSTRIA DE LA CARNE 3. CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 4. PRODUCTOS DE LA CARNE 5...”
Book
514
Multienzyme ice systems for preservation of fresh-fish /
by Herrera, Carlos H
Published 1986
Subjects: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
Thesis Book
515
Determinación de la esterilidad comercial de dos presentaciones de frijoles volteados y elaboración de los procedimientos estándar de operación (SOP) del proceso /
by Alpízar Herrera, Cristhian
Published 2006
Subjects: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
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Thesis Book
516
NITRATOS : UNA NORMA CON PIES DE BARRO.
Subjects: “...CONTAMINANTES 2. NITROGENO 3. CONSERVACION DE ALIMENTOS 4. ENFERMEDADES 5. NITRITOS 6. PROTEINAS 7...”
Article
517
Tratamientos finales de conservación : fabricación de conservas vegetales (UF1280) /
by Jurado-Luna, María Esperanza
Published 2013
Subjects: “...Conservación de alimentos Tesauro SIBITEC...”
Book
518
Ciencia de los alimentos, nutricion y salud
by Fox, B.A.
Published 2004
Subjects: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
Book
519
Análisis de la merma por exudado en la carne de pollo fresco en el proceso de distribución a los clientes / Edith Carolina Argüello Saavedra, Noelia del Carmen Juárez Acosta
Subjects: “...1. INDUSTRIA AVÍCOLA 2. POLLOS 3. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 4. CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 5...”
Book
520
Ciencia de los alimentos, nutricion y salud
by Fox, B.A.
Published 2009
Subjects: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
Book
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