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501
Higiene y control de calidad de alimentos
Materias: “... | HACCP | Conservación de alimentos | Inocuidad de los alimentos | Higiene alimentaria...”
Libro
502
Servicio de avituallamiento de cruceros en Panamá : Realidades y oportunidades /
por Alabarca, Alexandra Judith
Publicado 2017
Materias: “...Conservacion de Alimentos LEMB...”
Tesis Libro
503
Microbiología de la leche / Georgelina Labrada Pioto
Materias: “.... CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 5. FERMENTACIÓN LÁCTICA...”
Libro
504
Procesado térmico y envasado de los alimentos [fotocopiado] / editores: J. A. G. Rees y J. Bettison ; traducido por Pedro Ducar Maluenda
Materias: “...1.CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 2.TRATAMIENTO TÉRMICO 3.ALIMENTOS ENLATADOS 4.CONSERVAS ALIMENTICIAS...”
Libro
505
Microbiología de la leche / Georgelina Labrada Pioto
Materias: “.... CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 5. FERMENTACIÓN LÁCTICA...”
Libro
506
Escalamiento a nivel industrial del proceso de elaboración de un puré de pejibaye (Bactris gasipaes Kunth) con alto contenido de compuestos bioactivos en la empresa Productos Ujarrás S.A. /
por Alvarado Campos, Priscila
Publicado 2013
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS METODOS...”
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Tesis Libro
507
Higiene de los alimentos : directrices para profesionales de hostelería, restauración y catering /
por Johns, Nicholas
Publicado 1995
Materias: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
Libro
508
Hazard analysis and risk-based preventive controls : improving food safety in human food manufacturing for food businesses /
por King, Hal‏
Publicado 2018
Materias: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
Libro
509
Materias primas en la industria alimentaria /
por Fernández Bengochea, Nuria
Publicado 2016
Materias: “...Conservación de alimentos Tesauro SIBITEC...”
Libro
510
Más o menos plástico ?.
Materias: “...Conservación de alimentos...”
Artículo
511
La Despensa salada /
Materias: “...Conservación de alimentos DeCS...”
Libro
512
Microbiología moderna de los alimentos / James M. Jay ; traducido por Manuel Ramis Vergés
Materias: “... DE ALIMENTOS 5. CALIDAD DE LOS PRODUCTOS...”
Libro
513
Tecnología de la carne : tecnología / Carolina Amerling
por Amerling, Carolina
Publicado 2001
Materias: “...1. ENFERMERÍA 2. INDUSTRIA DE LA CARNE 3. CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 4. PRODUCTOS DE LA CARNE 5...”
Libro
514
Determinación de la esterilidad comercial de dos presentaciones de frijoles volteados y elaboración de los procedimientos estándar de operación (SOP) del proceso /
por Alpízar Herrera, Cristhian
Publicado 2006
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
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Tesis Libro
515
Multienzyme ice systems for preservation of fresh-fish /
por Herrera, Carlos H
Publicado 1986
Materias: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
516
Tratamientos finales de conservación : fabricación de conservas vegetales (UF1280) /
por Jurado-Luna, María Esperanza
Publicado 2013
Materias: “...Conservación de alimentos Tesauro SIBITEC...”
Libro
517
NITRATOS : UNA NORMA CON PIES DE BARRO.
Materias: “...CONTAMINANTES 2. NITROGENO 3. CONSERVACION DE ALIMENTOS 4. ENFERMEDADES 5. NITRITOS 6. PROTEINAS 7...”
Artículo
518
Ciencia de los alimentos, nutricion y salud
por Fox, B.A.
Publicado 2009
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
Libro
519
Elaboración de productos cárnicos / Gaetano Paltrinieri, Marco R. Meyer ; col. F. R. Kirchner Salinas ... [et al.]
Materias: “...1.EMBUTIDOS 2.CARNE 3.CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 4.ALIMENTOS ENLATADOS 5.REFRIGERACIÓN DE...”
Libro
520
Ciencia de los alimentos, nutricion y salud
por Fox, B.A.
Publicado 2004
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
Libro
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