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Mostrando 41 - 60 Resultados de 62 Para Buscar '"CONSERVACION DE CARNES"', tiempo de consulta: 0.04s Limitar resultados
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Efecto de la adición de magnesio sobre calidad tecnológica de la carne de cerdo de ambos sexos
por Atencio Rujano, Eloisa
Publicado 2004
Materias: “...CONSERVACION DE CARNES...”
Libro
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Tecnología de la carne y de los productos cárnicos / Daudin J.D. ... [et al.] ; coordinador: J.P. Girard ; prólogo: C. Valin ; traducido por Carlos Compairé Fernández
Materias: “...1. CONSERVACIÓN DE CARNES 2. PRODUCTOS CÁRNICOS 3. CONTROL DE CARNES 4. CARNES 5. TECNOLOGÍA...”
Libro
43
Transporte, sacrificio y faenado de ganado /
Materias: “...CONSERVACION DE CARNES...”
Libro
44
Evaluación del efecto antioxidante y antimicrobiano del orégano (Origanum vulgare) en polvo y en oleorresina y de la mostaza china (Brassica rapa var. pekinensis) en polvo, como alternativa natural en productos cárnicos /
por Acón Chan, Yock Mei 1991-
Publicado 2016
Materias: “...CONSERVACION DE CARNES...”
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Tesis Libro
45
Evaluación de aditivos químicos en productos cárnicos en las Empresas DELMOR y CAREMBSA / Erwin Collado Darce, Corina Varela Thomas, Marlene Urcuyo Parrales
Materias: “...1. ADITIVOS ALIMENTARIOS 2. CONSERVACION DE CARNES 3. CONSERVACION DE ALIMENTOS 4. INDUSTRIA DE LA...”
Libro
46
La carne y los productos cárnicos : ciencia y tecnología /
por Madrid Vicente, Antonio
Publicado 2014
Materias: “...CONSERVACION DE CARNES...”
Libro
47
Ciencia y tecnología de carnes /
por Hui, Y. H.
Publicado 2013
Materias: “...CONSERVACION DE CARNES...”
Libro
48
Ciencia y tecnología de carnes /
por Hui, Y. H.
Publicado 2012
Materias: “...CONSERVACION DE CARNES...”
Libro
49
Ciencia y tecnología de carnes /
Materias: “...CONSERVACION DE CARNES...”
Libro
50
Tecnología e higiene de la carne /
Publicado 1994
Materias: “...Conservación de carnes...”
Libro
51
Carne y productos cárnicos : tecnología, química y microbiología / Alan H. Varnam, Jane P. Sutherland
Materias: “... DE CARNES 6. COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS 7. TECNOLOGÍA QUÍMICA...”
Libro
52
Carne y productos cárnicos : tecnología, química y microbiología / Alan H. Varnam, Jane P. Sutherland
Materias: “... DE CARNES 6. COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS 7. TECNOLOGÍA QUÍMICA...”
Libro
53
Propuesta didáctica para un módulo de manejo higiénico de la carne y procesamiento básico de embutidos /
Materias: “...CONSERVACION DE CARNES ESTUDIO Y ENSEÑANZA - MANUALES...”
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Tesis Libro
54
Ciencia y tecnología de carnes /
Publicado 2006
Materias: “...CONSERVACION DE CARNES LEMB DIG....”
Libro
55
Análisis microbiológico en carnes rojas del mercado "La terminal" de la ciudad de León (febrero-mayo 2017) / Eliana Marlene González Mairena, Redinyer Alfonso Ruiz Arauz
Materias: “.... CONSERVACIÓN DE CARNES. 6. COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS. 7. INGENIERIA EN ALIMENTOS - TESIS - 2017....”
Libro
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Ciencia de la carne de ave / editores: R.I. Richardson y G.C. Mead ; traducido por Olivia Núñez Fernández
Materias: “...1. CARNE DE AVE 2. CARNE 3. AVES DE CORRAL 4. CRIADEROS DE AVES 5. CONSERVACIÓN DE CARNES 6...”
Libro
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Ciencia de la carne de ave / editores: R.I. Richardson y G.C. Mead ; traducido por Olivia Núñez Fernández
Materias: “...1. CARNE DE AVE 2. CARNE 3. AVES DE CORRAL 4. CRIADEROS DE AVES 5. CONSERVACIÓN DE CARNES 6...”
Libro
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Estudio a nivel de perfil del proyecto puesto de distribución de carne con tecnología de cuarto frio en el Mercado Roberto Huembés del distrito V del municipio de Managua
Materias: “...CONSERVACION DE CARNE...”
Tesis Libro
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Proceso de ahumado de filete de tiburón gris (Carcharhinus falciformis) y atún aleta azul (Thunnus orientalis) mediante la utilización de humo líquido / katys del Carmen Brenes Torrez, Jairo Manuel Corea Sánchez
Materias: “...1. CONSERVACIÓN DE CARNES 2. TIBURÓN - PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS 3. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 4...”
Libro
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La deshidratación parcial : una alternativa para el aprovechamiento de los cortes de carne bovina con menor valor comercial
Materias: “...157636 CONSERVACION DE CARNES LEMB....”
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