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501
Desarrollo del manual de buenas prácticas de manufactura, de los planes HACCP para dos helados de leche y verificación de un procedimiento de limpieza y desinfección de superficies en contacto directo con el alimento en la empresa Central Heladera Díaz S.A /
por Bonilla Castro, María Elisa
Publicado 2009
Materias: “...CONTAMINACION DE ALIMENTOS...”
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502
Detección de residuos de fungicidas en frutas y vegetales mediante el bio-ensayo de inhibicion de la bacteria bacillus thuringiensis en el mercado agrícola central
Materias: “...157175 CeDSBIREME CONTAMINACION DE ALIMENTOS...”
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503
Propuesta de bases técnicas para el diseño muestreal de enfermedades vesiculares en animales de pezuña hendida en Nicaragua / Wilmer José Juárez Juárez
Materias: “...1. ENFERMEDADES DE LA VESICULA 2. CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS 3. INFECCIÓN BACTERIANA 4...”
Libro
504
Diseño del programa de evaluación y aprobación de proveedores en la empresa Costa Rican Cocoa Products, como parte de la implementación del Sistema de Inocuidad, según el esquema de Certificación FSSC 22000 /
Materias: “...CONTAMINACION DE ALIMENTOS PREVENCION...”
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505
Análisis comparativo de la higiene en las fórmulas enterales de los servicios de alimentación en hospitales clase A del área metropolitana /
por Alfaro Nájera, Adriana
Publicado 2002
Materias: “...CONTAMINACION DE ALIMENTOS ADULTERACION E INSPECCION...”
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506
Utilización de secuestrantes de micotoxinas /
Materias: “...Contaminación de alimentos Tesauro SIBITEC...”
Artículo
507
Modern food microbiology / James M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden
Materias: “... QUÍMICO 5. CALIDAD DE LOS ALIMENTOS 6. ALIMENTOS 7. CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS 8. INTOXICACIÓN POR...”
Libro
508
Diseño de la documentación de las buenas prácticas de manufactura y del programa de inducción y capacitación de personal en la empresa Servicios Preparados S.A /
por Barrantes Vargas, Eva
Publicado 2003
Materias: “...CONTAMINACION DE ALIMENTOS PREVENCION...”
Tesis Libro
509
Diseño de la documentación del Manual de Buenas Prácticas de Manufactura y los Programas de Soporte del Sistema HACCP, y validación del procedimiento de limpieza y desinfección de los moldes de chocolates en la empresa Taller del Chocolate S.A. /
Materias: “...CONTAMINACION DE ALIMENTOS...”
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510
Guía para la capacitación del vendedor callejero de alimentos
Publicado 1995
Materias: “...CONTAMINACION DE ALIMENTOS PREVENCION...”
Libro
511
Informe del taller regional sobre la formación de capacitadores de vendedores callejeros de alimentos de Centroamérica y Panamá : Tegucigalpa, Municipalidad del Distrito Central del 22 al 25 de octubre de 1991
Publicado 1992
Materias: “...CONTAMINACION DE ALIMENTOS PREVENCION - MANUALES...”
Libro
512
Directrices FAO/OMS para los gobiernos sobre la aplicación del sistema de APPCC en empresas alimentarias pequeñas y/o menos desarrolladas /
Publicado 2007
Materias: “...CONTAMINACION DE ALIMENTOS...”
Libro
513
Identificación y diagnóstico de los puntos de la línea de procesamiento que generan riesgo de contaminación con Salmonella sp. en una planta procesadora de pollo : presencia, cuantificación y serotipificación del patógeno /
por Rivera Pérez, Walter 1986-
Publicado 2012
Materias: “...CONTAMINACION DE ALIMENTOS PREVENCION...”
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514
Diseño de seis documentos requisitos del Sistema de Gestión de Calidad en la Compañía Nacional de Chocolates de Costa Rica S.A. y evaluación de la eficacia de uno de los procedimientos de limpieza en la eliminación de residuos de alérgenos de maní /
Materias: “...CONTAMINACION DE ALIMENTOS PREVENCION - MEDIDAS DE SEGURIDAD...”
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515
Higiene de los alimentos /
Materias: “...CONTAMINACION DE ALIMENTOS PREVENCION...”
Libro
516
Higiene de los alimentos : textos básicos /
Materias: “...CONTAMINACION DE ALIMENTOS PREVENCION...”
Libro
517
Ingeniería del medio ambiente : aplicada al medio natural continental : la contaminación del medio natural continental : aire, aguas, suelos, vegetación y fauna : tecnologías de identificación, lucha y corrección /
por Seoánez Calvo, Mariano
Publicado 1999
Materias: “...CONTAMINACION DE ALIMENTOS...”
Libro
518
Manual de conservación de los alimentos / editor: M. Shafiur Rahman ; traducción: Pascual López Lorenzo ... [et al.]
Materias: “... ALIMENTICIAS 5.CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS 6.ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS 7.CONTROL DE ALIMENTOS 8.CONTROL DE...”
Libro
519
Manual de conservación de los alimentos / editor: M. Shafiur Rahman ; traducción: Pascual López Lorenzo ... [et al.]
Materias: “... ALIMENTICIAS 5.CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS 6.ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS 7.CONTROL DE ALIMENTOS 8.CONTROL DE...”
Libro
520
"Caracterización de hongos aislados en dulce de leche y su relación con la vida útil, elaborado en una industria de lácteos, 2015"
Materias: “...CONTAMINACION DE ALIMENTOS 160012...”
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