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1
Alternativas de aprovechamiento de los almíbares residuales de la deshidratación osmótica de frutas II: elaboración de coberturas
Subjects: “...DESHIDRATACION DE ALIMENTOS...”
Article
2
Alternativas de aprovechamiento de la solucion osmotica residual de la deshidratacion de papaya y pina /
Subjects: “...DESHIDRATACION DE ALIMENTOS...”
Thesis Book
3
Assessing the stability of dehydrated shredded coconut (Cocos nucifera L.) to non-enzymatic browning, hydrolytic and autoxidative rancidity
Subjects: “...DESHIDRATACION DE ALIMENTOS...”
Book
4
Evaluación de seis híbridos de cebolla (Allium cepa L.) para la industria del deshidratado
Subjects: “...DESHIDRATACIÓN DE ALIMENTOS...”
Texto completo
Thesis Book
5
Obtención de un producto deshidratado a partir de carambola ácida (Averrhoa carambola L.) /
by Amador Saborío, Grettel
Published 2001
Subjects: “...DESHIDRATACIÓN DE ALIMENTOS...”
Thesis Book
6
Predicción de la vida útil de piña deshidratada por aire caliente y piña deshidratada por el método mixto (ósmosis-aire caliente) según el pardeamiento no-enzimático /
Subjects: “...DESHIDRATACION DE ALIMENTOS...”
Thesis Book
7
Efecto de la temperatura en la deshidratación osmótica de mango (Mangifera indica L, var Haden).
Subjects: “...DESHIDRATACION DE ALIMENTOS...”
Article
8
Food dehydration / edited by Wallace B. Van Arsdel, Michael J. Copley and Arthur I. Morgan
Subjects: “...1. DESHIDRATACIÓN DE ALIMENTOS...”
Book
9
Alternativas de aprovechamiento de los almíbares residuales de la deshidratación osmótica de frutas: elaboración de mermeladas
Subjects: “...DESHIDRATACION DE ALIMENTOS...”
Article
10
Novedosa utilización de la materia prima /
Subjects: “...DESHIDRATACION DE ALIMENTOS...”
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Article
11
Desarrollo de un proceso para la elaboración de espárrago verde deshidratado (Asparagus officinalis var UC157F1) /
Subjects: “...DESHIDRATACION DE ALIMENTOS...”
Thesis Book
12
Desarrollo de un producto deshidratado a partir de coco (Cocos nucifera Linn.) /
Subjects: “...DESHIDRATACION DE ALIMENTOS...”
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Thesis Book
13
Determinación de las condiciones de deshidratación osmótica, para la obtención de un producto de mora (Rubus sp. variedad vino) deshidratado por el método mixto ósmosis-aire caliente /
by Guzmán Gutiérrez, Lyana
Published 2003
Subjects: “...DESHIDRATACION DE ALIMENTOS...”
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Thesis Book
14
Estudio de la deshidratación osmótica y del secado con aire caliente de la fresa (Fragaria X ananassa Duchesne) /
Subjects: “...DESHIDRATACION DE ALIMENTOS...”
Thesis Book
15
Implementación del flujo transversal en el secador de túnel ubicado en el laboratorio de operaciones unitarias.
Subjects: “...DESHIDRATACIÓN DE ALIMENTOS...”
Texto completo
Thesis Book
16
Desarrollo de una unidad de procesamiento de desecado de bilis fresca de cerdo para ser usada en la industria farmacéutica .
Subjects: “...DESHIDRATACIÓN DE ALIMENTOS...”
Thesis Book
17
Tratamientos pregerminativos de hidratación-deshidratación de las semillas y sus efectos en plantas de interés agrícola /
Subjects: “...DESHIDRATACION DE ALIMENTOS...”
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Article
18
"Estimación de la vida útil de harina de pejibaye, obtenida por deshidratación" /
by Rodríguez Laín, Vivian
Published 2004
Subjects: “...DESHIDRATACION DE ALIMENTOS...”
Thesis Book
19
Evaluacion del efecto de las condiciones de secado y del grado de madurez sobre la evolucion del proceso de deshidratacion y sobre la calidad de la pimienta negra.
Subjects: “...DESHIDRATACION DE ALIMENTOS...”
Thesis Book
20
Preserving food by drying : a math-science teaching manual /
by Fahy, Cynthia
Published 1982
Subjects: “...DESHIDRATACION DE ALIMENTOS...”
Book
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