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61
Food quality sensors /
by Holm, Finn, Holm, Finn
Published 2003
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Book
62
Guidelines for sensory analysis in food product development and quality control /
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Book
63
Informe final del EPS realizado en Molinos Modernos durante el período comprendido del 1 de Julio al 31 de Diciembre 2015 /
Subjects: “...Evaluación sensorial de alimentos...”
Texto completo
Thesis Book
64
Evaluación de la inclusión de harina de camarón en la alimentación de gallinas ponedoras comerciales y su efecto en el desempeño productivo de las aves y las características del huevo /
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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Thesis Book
65
Estudio observacional del efecto de la concentración de lúpulo y su tiempo de extracción mediante la técnica de dry hopping sobre el agrado en una cerveza estilo "American Pale Ale" /
by Calvo Montoya, Mariano 1990-
Published 2020
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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Thesis Book
66
Food science : an ecological approach /
by Amidor, Toby
Published 2014
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Book
67
Evaluación de tres variedades de banano pasa mediante técnicas motivacionales con grupos pequeños /
by Ivankovich Guillén, Carmen
Published 1983
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS PRUEBAS...”
Book
68
Informe final del EPS realizado en Aromateca durante el período comprendido del 1 de julio al 31 de diciembre 2017 /
by Ayala y Ayala, Edna Marilú
Published 2017
Subjects: “...Evaluación sensorial de alimentos...”
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Thesis Book
69
Sensory evaluation : guide of good practice /
by Majou, Didier, Majou, Didier
Published 2001
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS TECNICAS - FRANCIA...”
Book
70
Evaluación de la percepción de la intensidad de estímulos ácidos, salados, dulces y amargos en relación con el tiempo de exposición, la concentración de los estímulos, la complejidad de la matriz y el agrado /
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Thesis Book
71
Generación de términos y sus referencias asociadas, para el análisis descriptivo de licor de cacao o pasta de cacao (Theobroma cacao L.) y su aplicación en la evaluación sensorial de cacaos procesados en Costa Rica /
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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Thesis Book
72
Comparación del efecto del uso de una muestra iniciadora sobre la sensibilidad y la potencia de seis distintas pruebas de discriminación en una bebida de naranja /
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS PRUEBAS...”
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Thesis Book
73
Estudio de las principales propiedades físico-químicas y sensoriales que influyen sobre la calidad del grano cocido de diferentes variedades de arroz (Oryza sativa) utilizando un método de cocción determinado /
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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Thesis Book
74
Estudio motivacional sobre el consumo de frijol molido /
by Ivankovich Guillén, Carmen
Published 1981
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS PRUEBAS PROYECTOS...”
Book
75
Características fisicoquímicas y sensoriales de leches saborizadas elaboradas con leche caprina y bovina = Physicochemical and sensory characteristics of flavored milks made with goat and bovine milk /
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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Journal
76
Comparación de dos métodos rápidos de evaluación sensorial: Rate-All-That-Apply (RATA) y Check-All-That-Apply (CATA), con el método tradicional de Análisis Cuantitativo Descriptivo Genérico (ADG) en una matriz alimentaria de alta complejidad sensorial /
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS METODOS...”
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Thesis Book
77
Determinación de la cantidad de sal aceptable en preparaciones comunes costarricenses /
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Thesis Book
78
Reología y análisis de la textura de los alimentos / Alain-Claude Roudot ; traducción de Ángel Ignacio Negueruela Suberviola
Subjects: “...1.EVALUACIÓN SENSORIAL DE ALIMENTOS 2.REOLOGÍA 3.VISCOSIDAD 4.PLASTICIDAD 5.EMULSIONES...”
Book
79
Comparación sensorial entre una salchicha escaldada elaborada a base de carne de pato (Cairina Moschata) y una salchicha elaborada a base de carne de pollo (Gallus gallus).
Subjects: “...EVALUACIÓN SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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Thesis Book
80
Informe final del EPS realizado en Nestlé fabrica Antigua durante el período comprendido del 1 de julio al 31 de diciembre 2017 /
Subjects: “...Evaluación sensorial de alimentos...”
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Thesis Book
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