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21
Biopéptidos en la leche y sus derivados : funcioamiento y beneficios a la salud. /
Materias: “...HIDROLISIS ENZIMATICA...”
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22
Evaluación del efecto de la temperatura, la concentración y el tipo de celulasas en la hidrólisis enzimática del bagazo de la caña /
Materias: “...HIDROLISIS ENZIMATICA ANALISIS...”
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23
Desarrollo de un proceso de fermentación para la producción de ácido láctico, utilizando un sustrato a base de un desecho de piña (Ananas comosus) y el microorganismos Lactobacillus casei subespecie rhamnosus /
por Araya Cloutier, Carla 1986-
Publicado 2010
Materias: “...HIDROLISIS ENZIMATICA...”
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24
Estudio de la hidrólisis enzimática en la producción de un jarabe con alto contenido de maltosa a partir del almidón de sagú (Maranta arundinacea) /
por Fernández Tortós, Alejandra
Publicado 2002
Materias: “...HIDROLISIS ENZIMATICA...”
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25
Desarrollo de un proceso de obtención de ácido láctico a partir de residuos de alimentos tratados por medio de hidrólisis enzimática y fermentación bajo distintos coeficientes carbono-nitrógeno (C/N) y contenido de sólidos totales (TS) /
Materias: “...HIDROLISIS ENZIMATICA...”
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26
Desarrollo de un protocolo para la obtención de hidrolizados de colágeno a partir de desechos de la industria acuícola utilizando procesos enzimáticos /
por Chaves Phillips, Melissa 1990-
Publicado 2019
Materias: “...HIDROLISIS ENZIMATICA...”
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27
Efecto inhibitorio de los taninos del frijol carioca (Phaseolus vulgaris L.) sobre la hidrólisis de la faseolina por dos sistemas multienzimáticos
Materias: “...HIDROLISIS ENZIMATICA...”
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28
Determinación de las condiciones óptimas experimentales de un proceso de hidrólisis catalizada por enzima invertasa en la producción de miles invertidas de caña de azúcar a fin de obtener una miel de alta pureza a nivel laboratorio.
Materias: “...HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA ANÁLISIS...”
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29
Aprovechamiento de residuos de palma para la producción de etanol de segunda generación por hidrólisis enzimática /
Materias: “...HIDROLISIS ENZIMATICA...”
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30
Evaluación de dos hongos filamentosos para la biosíntesis de celulasas a partir de residuos agroindustriales de mora (Rubus adenotrichos) mediante fermentación en medio sólido /
Materias: “...HIDROLISIS ENZIMATICA...”
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31
Aplicacion de enzimas en la alimentacion animal. Requerimientos y perpectivas
Materias: “...HIDROLISIS ENZIMATICA...”
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32
Aprovechamiento de los residuos de yuca para la obtención de azúcares fermentables /
Materias: “...HIDROLISIS ENZIMATICA...”
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33
Evaluación de condiciones de un tratamiento enzimático para la elaboración de una pulpa de pitahaya (Hylocereus polyrhizus) /
por Murillo Rojas, Andrés 1997-
Publicado 2022
Materias: “...HIDROLISIS ENZIMATICA...”
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34
Determinación del efecto de la concentración de la base NaOH, de la celulasa y celobiasa en la hidrólisis para la producción de etanol a partir del rastrojo de la piña /
Materias: “...HIDROLISIS ENZIMATICA...”
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35
Determinación del efecto de la concentración de la celulasa, celobiasa y de NaOH en la hidrólisis para la producción de etanol a partir del rastrojo de la piña /
Materias: “...HIDROLISIS ENZIMATICA...”
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36
Modificación enzimática y química del gluten de maíz, posiblidades de utilización en la industria alimentaria
Materias: “...HIDROLISIS ENZIMATICA...”
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37
Evaluación del efecto del tratamiento químico con ácido sulfúrico diluido del material lignocelulósico del rastrojo de piña, para la producción de azúcares como sustrato en la reacción de reformado en fase acuosa (APR) /
por Jaikel Víquez, Jimena 1995-
Publicado 2020
Materias: “...HIDROLISIS ENZIMATICA ANALISIS...”
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38
Alternativas para mejorar el rendimiento de extracción de vainillina en frutos curados de vainilla /
Materias: “...HIDROLISIS ENZIMATICA...”
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39
Estudio de prefactibilidad técnico-financiera sobre la producción de etanol de segunda generación mediante hidrólisis y fermentación a partir de bosorola de café como fuente de biocombustible /
por Bonilla Mora, Evelyn 1996-
Publicado 2023
Materias: “...HIDROLISIS ENZIMATICA...”
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40
Quimica de alimentos: manual de laboratorio
por Miller, D.D.
Publicado 2001
Materias: “...HIDROLISIS ENZIMATICA...”
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