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221
Determinación de la calidad microbiología en filete de cazón (tiburón) en el mercado del marisco, ciudad de Panamá
por Castillo F., Jonathan R.
Publicado 2000
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS LEMB 133964...”
Libro
222
Food design by hurdle technology and HACCP /
por Leistner, Lothar, Leistner, Lothar
Publicado 1994
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
223
Caracterización de peligros de patógenes en los alimentos y el agua
Publicado 2004
Materias: “...Contaminación química del agua | Microbiología de alimentos | Contaminación química de alimentos...”
Libro
224
Aventuras con microorganismos / Owen Bishop ; traductor: J. Ros
Materias: “... DE ALIMENTOS...”
Libro
225
Importancia de los grupos patógenos de Escherichia coli en alimentos, su influencia en salud y su identificación mediante técnicas fenotípicas y genotípicas (Revisión) : Revisión bibliográfica /
por Rojas Zamora, Henry Roberto
Publicado 2009
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
226
Epidemiología de las enfermedades transmitidas por alimentos [fotocopiado] / Ministerio de Sanidad y Consumo
Materias: “.... MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
227
Evaluación de programas de garantía de la inocuidad de los alimentos : principios orientadores / Organización Mundial de la Salud
Materias: “...1. ALIMENTOS 2. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS 4. EVALUACIÓN DE...”
Libro
228
Manejo de los alimentos /
por Jamieson, Michael
Publicado 1975
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
229
Temas selectos en inocuidad y calidad agrícola y pecuaria /
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
230
Incidencia de bacterias patógenas y calidad sanitaria de las canales de pollo procesadas en una planta nacional /
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
231
Micología de los alimentos /
por Carrillo, Leonor, Carrillo, Leonor
Publicado 1995
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS METODOS...”
Libro
232
Sobrevivencia de Salmonella Enteriditis a temperatura ambiente en cuatro marcas comerciales de mantequilla de maní de venta en Costa Rica /
por Brenes Ramírez, Karen 1985-
Publicado 2013
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
233
Estudio de la relación entre el manejo de los alimentos consumidos por las vacas lecheras y su contaminación por aflatoxina y zearalenona, en fincas de cuatro distritos de la zona norte de Costa Rica /
por Mora Herrera, Silvia Elena
Publicado 2007
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
234
Recuento microbiológico de dos marcas nacionales de sopas deshidratadas
por Martínez P., Indira L.
Publicado 2003
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
235
Detección de parásitos intestinales para el humano y enterobacterias en verduras distribuidas en los Mercados Santos Barcenas (La Estación) y el Mercado La Terminal buses de la ciudad de León en el período de mayo a octubre de 2007 / Juana Violeta Ochoa Mercado, José Alejandro Selva Rivera
Materias: “...1. GUSANOS PARÁSITOS E INTESTINALES 2. ENTEROBACTERIAS 3. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 4...”
Libro
236
Methods in food and dairy microbiology
por DiLiello, Leo R.
Publicado 1982
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS MANUALES DE LABORATORIO...”
Libro
237
Microscopía de los alimentos : manual de métodos prácticos utilizando la microscopía óptica /
por Flint, Olga, Flint, Olga
Publicado 1994
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS MANUALES DE LABORATORIO...”
Libro
238
Estudio del proceso fermentativo para la obtención de ácido cítrico en un sustrato de plátano (Musa Balbisiana), utilizando cepas de Aspergillus níger nativas " /
Materias: “...133964 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
239
Hazard characterization for pathogens in food and water : guidelines / World Health Organization
Materias: “...1.MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 2.MICROBIOLOGÍA DEL AGUA 3.MEDICIÓN DE RIESGO 4.MODELOS...”
Libro
240
Microbiología moderna de los alimentos
por Jay, James Monroe, 1927-
Publicado 1978
Materias: “...LEMB DIG. 161287 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
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