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Mostrando 1 - 20 Resultados de 47 Para Buscar '"MICROBIOLOGIA DE LA CARNE"', tiempo de consulta: 0.04s Limitar resultados
1
Meat microbiology /
por Brown, M. H.
Publicado 1982
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE LA CARNE...”
Libro
2
Control de mermas por pérdida de agua en materia prima contra producto terminado, control de calidad de las mismas y del ambiente : elaborado en la planta procesadora de productos cárnicos Le Cochón /
por Pinzón, Luis Antonio
Publicado 1996
Materias: “...Microbiología de la carne...”
Tesis Libro
3
Análisis microbiológico de carne roja, aves y huevos /
por Mead, G. C. 1934-
Publicado 2009
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE LA CARNE...”
Libro
4
Evaluación de los parámetros de control higiénico sanitario en la producción de salchichas populares en plantas productoras de embutidos en la ciudad de Guatemala por el método de análisis de puntos críticos de control.
por Urquizu Cabrera, Juan Fermin
Publicado 1993
Materias: “...MICROBIOLOGÍA DE LA CARNE...”
Tesis Libro
5
Microbiología especial de la carne y sus productos / Raimundo González Sosa
Materias: “...1.MICROBIOLOGÍA DE LA CARNE 2.MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
6
Diferencia microbiológica de las diferentes clases de pescados que se consumen en Tegucigalpa D.C.
Materias: “...MICROBIOLOGÍA DE LA CARNE...”
Tesis Libro
7
La inspección veterinaria en los mataderos, mercados y vaquerías /
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE LA CARNE...”
Libro
8
Identificación de Listeria monocytogenes en carne de res cruda comercializada en los principales supermercados del área metropolitana de San Salvador /
Materias: “...Microbiología de la Carne LEMB...”
Enlace del recurso
Tesis Libro
9
Prevalencia de Leptospirosis porcina en cerdos beneficiados en el rastro de Santa Catarina Pinula.
Materias: “...MICROBIOLOGÍA DE LA CARNE...”
Tesis Libro
10
Microbiología de las carnes conservadas por el frío : causas de la invación microbiana - características de la microflora - control microbiológico / G. L. Noskowa ; trad. por Ilsa Neumann y del alemán por Carlos Bernaldo de Quirós
Materias: “...1.MICROBIOLOGÍA DE LA CARNE 2.CONSERVACIÓN DE CARNES 3.VIGILANCIA SANITARIA...”
Libro
11
Manual de industrias de la carne /
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE LA CARNE...”
Libro
12
Slaughter by-products for animal nutrition : innovative technologies, hygiene, environmental care, quality assurance / ed. Bert A. P. Urlings
Materias: “...1.CARNE 2.MICROBIOLOGÍA DE LA CARNE 3.NUTRICIÓN ANIMAL -INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Libro
13
Evaluación de la actividad bacteriostática de la oleorresina de cuatro especies americanas, hoja de achiote (Bixa orellana, L.), pimienta gorda (Pimenta dioica (L.) Merril), hoja de aguacate (Persea americana Miller) y hierbabuena (Mentha spicata L.) contra Escherichia Coli en carne de res a escala laboratorio.
por López Orozco, Isabel Gabriela
Publicado 2017
Materias: “...MICROBIOLOGÍA DE LA CARNE...”
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Tesis Libro
14
Diagnóstico de situación de la higiene y el control sanitario en los rastros que abastecen a la ciudad de Guatemala.
Materias: “...MICROBIOLOGÍA DE LA CARNE...”
Tesis Libro
15
Estudio microbiológico de la carne bovina en los mataderos de Panamá, Chiriquí, Los Santos y Veraguas /
por Mateu, Luis Alberto
Publicado 1986
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE LA CARNE LEMB...”
Libro
16
Evaluación de la estabilidad microbiológica de productos cárnicos procesados con niveles reducidos de sodio /
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE LA CARNE...”
Tesis Libro
17
Determinación del efecto antimicrobiano y del efecto antioxidante del culantro coyote (Eryngium foetidum) deshidratado, jengibre (Zingiber officinale) deshidratado y oleorresina de jengibre en una matriz cárnica /
por Zapata Díaz, Anette Valeria
Publicado 2015
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE LA CARNE...”
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Tesis Libro
18
Determinación de coliformes y staphilococcus, en carne de pollo de la ciudad de Guatemala.
Materias: “...MICROBIOLOGÍA DE LA CARNE...”
Tesis Libro
19
Determinación de la higiene en la línea de matanza en una planta de sacrificio de la región de Santiago de Veraguas
por Nuñez P., Ramón E.
Publicado 1999
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE LA CARNE...”
Tesis Libro
20
Ciencia de la carne / R. A. Lawrie ; traducido por Andrés Marcos Barrado, Pascual Luis López Buesa, Begoña Marcos Esteban
Materias: “...1.CARNE 2.PRODUCTOS ANIMALES 3.CONTROL DE CARNES 4.MICROBIOLOGÍA DE LA CARNE 5.CONSERVACIÓN DE...”
Libro
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