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MICROBIOLOGIA DE LA CARNE 19 CONTROL DE CARNES 7 MICROBIOLOGIA 5 MICROBIOLOGÍA DE LA CARNE 5 CARNE 4 CARNE DE RES 4 1. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 2. ALIMENTOS 3. RECUENTO DE COLONIA MICROBIANA 4. MICROBIOLOGÍA DE LA CARNE 5. BACTERIOLOGÍA DE PRODUCTOS LÁCTEOS -ANÁLISIS 3 more ...
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1
Meat microbiology /
by Brown, M. H.
Published 1982
Subjects: “...MICROBIOLOGIA DE LA CARNE...”
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2
Control de mermas por pérdida de agua en materia prima contra producto terminado, control de calidad de las mismas y del ambiente : elaborado en la planta procesadora de productos cárnicos Le Cochón /
by Pinzón, Luis Antonio
Published 1996
Subjects: “...Microbiología de la carne...”
Thesis Book
3
Análisis microbiológico de carne roja, aves y huevos /
by Mead, G. C. 1934-
Published 2009
Subjects: “...MICROBIOLOGIA DE LA CARNE...”
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4
Presencia de Clostridium perfringens en preparaciones a base de carne en sodas del Cantón Central de San José.
Subjects: “...MICROBIOLOGIA DE LA CARNE...”
Thesis Book
5
Evaluación de los parámetros de control higiénico sanitario en la producción de salchichas populares en plantas productoras de embutidos en la ciudad de Guatemala por el método de análisis de puntos críticos de control.
by Urquizu Cabrera, Juan Fermin
Published 1993
Subjects: “...MICROBIOLOGÍA DE LA CARNE...”
Thesis Book
6
Microbiología especial de la carne y sus productos / Raimundo González Sosa
Subjects: “...1.MICROBIOLOGÍA DE LA CARNE 2.MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Book
7
La inspección veterinaria en los mataderos, mercados y vaquerías /
Subjects: “...MICROBIOLOGIA DE LA CARNE...”
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8
Diferencia microbiológica de las diferentes clases de pescados que se consumen en Tegucigalpa D.C.
Subjects: “...MICROBIOLOGÍA DE LA CARNE...”
Thesis Book
9
Identificación de Listeria monocytogenes en carne de res cruda comercializada en los principales supermercados del área metropolitana de San Salvador /
Subjects: “...Microbiología de la Carne LEMB...”
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10
Prevalencia de Leptospirosis porcina en cerdos beneficiados en el rastro de Santa Catarina Pinula.
Subjects: “...MICROBIOLOGÍA DE LA CARNE...”
Thesis Book
11
Manual de industrias de la carne /
Subjects: “...MICROBIOLOGIA DE LA CARNE...”
Book
12
Microbiología de las carnes conservadas por el frío : causas de la invación microbiana - características de la microflora - control microbiológico / G. L. Noskowa ; trad. por Ilsa Neumann y del alemán por Carlos Bernaldo de Quirós
Subjects: “...1.MICROBIOLOGÍA DE LA CARNE 2.CONSERVACIÓN DE CARNES 3.VIGILANCIA SANITARIA...”
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13
Slaughter by-products for animal nutrition : innovative technologies, hygiene, environmental care, quality assurance / ed. Bert A. P. Urlings
Subjects: “...1.CARNE 2.MICROBIOLOGÍA DE LA CARNE 3.NUTRICIÓN ANIMAL -INDUSTRIA Y COMERCIO...”
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14
Diagnóstico de situación de la higiene y el control sanitario en los rastros que abastecen a la ciudad de Guatemala.
Subjects: “...MICROBIOLOGÍA DE LA CARNE...”
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15
Evaluación de la actividad bacteriostática de la oleorresina de cuatro especies americanas, hoja de achiote (Bixa orellana, L.), pimienta gorda (Pimenta dioica (L.) Merril), hoja de aguacate (Persea americana Miller) y hierbabuena (Mentha spicata L.) contra Escherichia Coli en carne de res a escala laboratorio.
Subjects: “...MICROBIOLOGÍA DE LA CARNE...”
Texto completo
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16
Evaluación de la estabilidad microbiológica de productos cárnicos procesados con niveles reducidos de sodio /
Subjects: “...MICROBIOLOGIA DE LA CARNE...”
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17
Estudio microbiológico de la carne bovina en los mataderos de Panamá, Chiriquí, Los Santos y Veraguas /
by Mateu, Luis Alberto
Published 1986
Subjects: “...MICROBIOLOGIA DE LA CARNE LEMB...”
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18
Determinación del efecto antimicrobiano y del efecto antioxidante del culantro coyote (Eryngium foetidum) deshidratado, jengibre (Zingiber officinale) deshidratado y oleorresina de jengibre en una matriz cárnica /
by Zapata Díaz, Anette Valeria
Published 2015
Subjects: “...MICROBIOLOGIA DE LA CARNE...”
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19
Determinación de coliformes y staphilococcus, en carne de pollo de la ciudad de Guatemala.
Subjects: “...MICROBIOLOGÍA DE LA CARNE...”
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20
Ciencia de la carne / R. A. Lawrie ; traducido por Andrés Marcos Barrado, Pascual Luis López Buesa, Begoña Marcos Esteban
Subjects: “...1.CARNE 2.PRODUCTOS ANIMALES 3.CONTROL DE CARNES 4.MICROBIOLOGÍA DE LA CARNE 5.CONSERVACIÓN DE...”
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