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181
Álvaro Josué Ríos Mejía Formulación de galletas con harina de arroz blanco quebrado (payana), como alternativa para la adición de valor agregado a este producto en el periodo octubre - diciembre 2020 /
Subjects: “.... PREPARACIÓN DE ALIMENTOS. 5. ALIMENTOS FORTIFICADOS. 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2021...”
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182
Diagnóstico para conocer los expendios que preparan y comercializan nacatamales de cerdo en el municipio de León - Nicaragua, en el período de junio - diciembre 2022 / Deianneyra Jeruselky Ramírez Lovo, Edwing Antonio Martínez Castillo y Luis Francisco Mora González
Subjects: “...1. CARNE DE CERDO (COCINA) 2. CARNES (COCINA) 3. NICARAGUA - GASTRONOMÍA 4. PREPARACIÓN DE...”
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183
Productos libres de gluten hechos en la UCR /
Subjects: “...PREPARACION DE ALIMENTOS...”
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184
Aprovechamiento de ñampí, tiquisque, yuca y arroz para la elaboración de galletas dulces libres de gluten con propiedades sensoriales y reológicas similares a las obtenidas con trigo /
by Mora Campos, Susan Marcela
Published 2013
Subjects: “...PREPARACION DE ALIMENTOS...”
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185
Propuesta de acciones de mejora para el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura mediante los lineamientos del Reglamento Técnico Centroamericano en una planta procesadora de lácteos /
by Murillo Rojas, Daniel 1995-
Published 2022
Subjects: “...PREPARACIÓN DE ALIMENTOS CONTROL DE CALIDAD COSTA RICA...”
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Thesis Book
186
Papa seca /
Subjects: “...PREPARACION DE ALIMENTOS...”
Book
187
1000 recetas de oro
by Arguiñano, Karlos, 1948-
Published 2018
Subjects: “...LEMB 161499 PREPARACION DE ALIMENTOS...”
Book
188
Cocinar en verde : recetas vegetarianas que hacen feliz
by Gravelius, Guido
Published 2016
Subjects: “...LEMB 161499 PREPARACION DE ALIMENTOS...”
Book
189
Con sólo 100 calorías
by Steer, Gina
Published 2007
Subjects: “...LEMB 161499 PREPARACION DE ALIMENTOS...”
Book
190
La salud y la cocina : nutrición y prevención. --
Published 2009
Subjects: “...LEMB PREPARACION DE ALIMENTOS...”
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191
Evaluación del contenido de acrilamida en pan cuadrado industrial, pan tipo baguette y pan de masa madre, así como el análisis del proceso de tostado y su incidencia en dicho compuesto /
Subjects: “...PREPARACIÓN DE ALIMENTOS...”
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Thesis Book
192
Campbell's condensed soup : back label recipes and more!
Published 1995
Subjects: “...LEMB 161499 PREPARACION DE ALIMENTOS...”
Book
193
La gran cocina : paso a paso /
Published 2012
Subjects: “...PREPARACION DE ALIMENTOS LEMB...”
Book
194
Elaboración de galleta de semilla de jícaro sabanero (crescentia alata) realizado en la planta piloto Mauricio Díaz Müller / Hazzell Carolina Aragón García, Reyna del Rosario Corea Sandoval
Subjects: “... JÍCARO 4. PREPARACIÓN DE ALIMENTOS 5. ALIMENTOS FORTIFICADOS 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2018...”
Book
195
Recetas y tradiciones se unen en CD /
Subjects: “...PREPARACION DE ALIMENTOS...”
Article
196
Elaboración de un recetario educativo de preparaciones caseras con valor nutritivo adaptado para el perfil del paciente geriátrico del Hospital Nacional de Geriatría y Gerontología, Dr. Raúl Blanco Cervantes /
Subjects: “...PREPARACION DE ALIMENTOS...”
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Thesis Book
197
Rediseño de un servicio de alimentación de mediana complejidad ubicado en el Hotel Zamora State en San José, Costa Rica, 2010 /
Subjects: “...PREPARACION DE ALIMENTOS CONTROL DE CALIDAD...”
Thesis Book
198
Mejora de la calidad de la alimentación servida en el Centro de Atención Integral Asociación Teen Challenge durante 2016 /
by Arias Rivera, Daniela 1993-
Published 2017
Subjects: “...PREPARACION DE ALIMENTOS CONTROL DE CALIDAD EVALUACION...”
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Thesis Book
199
Elaboración de croquetas a base de zapallo (Cucurbita sp), yuca (Manihot esculenta) y pez agua (Belone belone) para comedores escolares de la región de Coclé
Subjects: “...LEMB 161499 PREPARACION DE ALIMENTOS NORMA...”
Thesis Book
200
Informe del taller regional sobre la formación de capacitadores de vendedores callejeros de alimentos de Centroamérica y Panamá : Tegucigalpa, Municipalidad del Distrito Central del 22 al 25 de octubre de 1991
Published 1992
Subjects: “...PREPARACION DE ALIMENTOS MEDIDAS DE SEGURIDAD...”
Book
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