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Determinación de la estabilidad microbiológica de la carne molida de conejo empacada al vacío, almacenada en refrigeración /
Materias: “...PRESERVATIVOS DE ALIMENTOS EVALUACION...”
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Evaluación del sorbato de potasio y dos compuestos comerciales con actividad preservante sobre las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales del yogurt batido durante su almacenamiento /
Materias: “...PRESERVATIVOS DE ALIMENTOS COMPOSICION...”
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Evaluación del efecto antioxidante y antimicrobiano del orégano (Origanum vulgare) en polvo y en oleorresina y de la mostaza china (Brassica rapa var. pekinensis) en polvo, como alternativa natural en productos cárnicos /
por Acón Chan, Yock Mei 1991-
Publicado 2016
Materias: “...PRESERVATIVOS DE ALIMENTOS...”
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Identificación y cuantificación por cromatografía de capa fina y espectrofotometría de los colorantes artificiales FDC no. 5 (tartrazina) y amarillo ocaso, en dos tipos de snack de mayor consumo en Panamá, 2010 /
Materias: “...PRESERVATIVOS DE ALIMENTOS LEMB...”
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Determinación del efecto del uso de un subproducto de broza de café deshidratada en el comportamiento de las propiedades fisicoquímicas y sensoriales del chorizo crudo durante su almacenamiento en refrigeración /
Materias: “...PRESERVATIVOS DE ALIMENTOS EVALUACION...”
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26
Estudio de almacenamiento de carne molida de conejo (Oryctolagus cuniculus) con adición de biopreservante, utilizando diferentes tipos de empaque /
Materias: “...PRESERVATIVOS DE ALIMENTOS EVALUACION...”
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Evaluación del efecto de un compuesto comercial, dos humos líquidos y sorbato de potasio sobre las propiedades sensoriales, fisicoquímicas y microbiológicas de queso fresco, durante su almacenamiento /
por Ovares Fallas, Natalia 1994-
Publicado 2022
Materias: “...PRESERVATIVOS DE ALIMENTOS EVALUACION...”
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Identificación y cuantificación por cromatografía capa fina y espectro fotometría de los colorantes artificiales ED&C no. 5 (tartrazina) y amarillo ucaso, en dos tipos de snack de mayor consumo en Panamá, 2010 /
por Gordón González, Mariela L.
Publicado 2010
Materias: “...PRESERVATIVOS DE ALIMENTOS 891...”
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Evaluación del efecto del uso de un subproducto de broza de café deshidratada sobre las propiedades fisicoquímicas y sensoriales del chorizo fresco empacado en atmósfera modificada durante su almacenamiento en refrigeración /
Materias: “...PRESERVATIVOS DE ALIMENTOS EVALUACION...”
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Efectividad de dieta probiótica (Weissella spp), en el crecimiento de Alevines de tilapias Oreochromis niloticus en sistemas productivos de la Área de Conocimiento de Ciencias Agrarias y Veterinarias en período Julio-Agosto 2023 / Ronmell Josué García Flores, Fredd Stevens Lindo Berríos y Michael Francisco Cortes Romero
Materias: “...1. PISCICULTURA. 2. TILAPIA-CULTIVO. 3. PRESERVATIVOS DE ALIMENTOS. 4. CRECIMIENTO Y DESARROLLO. 5...”
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Efecto de dos dietas comerciales: alimento de tilapia vs alimento de camarones, sobre el crecimiento de tilapia Oreochromis niloticus en condiciones experimentales de invernadero / Víctor Orlando Castillo Pichardo, Salvador Alberto Sánchez Ramírez
Materias: “...1. PISCICULTURA 2. TILAPIA 3. PRESERVATIVOS DE ALIMENTOS 4. CRECIMIENTO Y DESARROLLO 5. PECES DE...”
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Inclusión de ácido ascórbico en la dieta y su efecto sobre el crecimiento de tilapias grises Oreochromis niloticus / Neyling Ernesto Pérez López, Darwin Gabriel Gómez Zapata
Materias: “...1. PISCICULTURA 2. TILAPIA 3. PRESERVATIVOS DE ALIMENTOS 4. CRECIMIENTO Y DESARROLLO 5. PECES DE...”
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