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Manual de tratamiento térmico y envasado de alimentos /
por Miranda-Zamora, William Rolando
Publicado 2017
Materias: “...Procesamiento de alimentos Tesauro SIBITEC...”
Libro
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Elaboracion de frutas y hortalizas
por Meyer, M.R.
Publicado 2010
Materias: “...PROCESAMIENTO DE ALIMENTO...”
Libro
303
Elaboración de documentos soportes de buenas prácticas de manufactura de la cooperariva agrícola de productores de plátanos COPLOV Tonalá-Chinandega, durante los meses de mayo-diciembre 2013 / Leyris Verónica Rivas Vásquez, Karen Elizabeth Rodríguez Salgado
Materias: “...1. PLÁTANOS 2. PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS 3. NORMAS 4. PLANTA PROCESADORA DE ALIMENTOS 5. HIGIENE...”
Libro
304
Evaluación del manual de procedimientos de higiene y seguridad industrial en el área de envasado y empacado de aceite de la empresa agro industrial de higiene y seguridad industrial en el area de envasado y empacado de aceite de la empresa Agro Industrial de oleaginosas S. A. "AGROSA", en relación a las disposiciones de la ley N° 618 "Ley general de higiene y seguridad del trabajo" en la ciudad de León, durante el periodo comprendido julio-septiembre del año 2016 / María Teresa García Juárez, Dionicio Steven López Reyes
Materias: “...1. SALUD OCUPACIONAL 2. PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS 3. SEGURIDAD OCUPACIONAL 4.MEDIDA DE SEGURIDAD 5...”
Libro
305
Diseño de un sistema de gestión de inventarios para las bodegas de materia prima en Vegetales Fresquita S.A /
Materias: “...PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS INVENTARIOS...”
Tesis Libro
306
Of proteins and processing : mechanisms of protein damage upon rapeseed processing and their effects on nutritional value /
por Salazar Villanea, Sergio 1982-
Publicado 2017
Materias: “...PROCESAMIENTO DE ALIMENTO PARA ANIMALES...”
Tesis Libro
307
Estudio de un secador solar indirecto por convección natural para el deshidratado de frutas y vegetales en Nicaragua / Carla Patricia Cortez Calero
Materias: “... RENOVABLES 4. ENERGÍA SOLAR 5. DESHIDRATACIÓN DE ALIMENTOS 6. PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS 7. FRUTAS...”
Libro
308
Osmar Francisco Munguía Martínez, María José Reyes Salmerón, Yuiman Augusto Velásquez Rayo Aprovechamiento de las semillas de soja (Glycine max), mediante la elaboración de TOFU en la planta piloto Mauricio Díaz Müller en el periodo comprendido de junio-diciembre de 2019" /
Materias: “...1. ALIMENTOS DE SOJA - ELABORACIÓN 2. SOJA - PROCESAMIENTOS DE ALIMENTOS 3. ALIMENTOS DE SOYA 4...”
Libro
309
Revisión y análisis de los desperdicios de alimentos en los servicios de alimentación institucionales /
Materias: “...LEMB 168617 PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
310
Determinación de hidroximetilfurfural (HMF) en miel de caña artesanal panameña, producida en 2013
Materias: “...LEMB 171762 PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS INVESTIGACIONES...”
Tesis Libro
311
Aspectos nutricionales y sensoriales de vegetales frescos cortados
por Gonzales Aguilar, G.A.
Publicado 2009
Materias: “...PROCESAMIENTO DE ALIMENTO...”
Libro
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Elaboración de Snack de malanga condimentado (Xanthosomas sagittifolium), como una alternativa de consumo del tubérculo, elaborado en la planta piloto Mauricio Díaz Müller, durante el período de abril - octubre del año 2017 / Marjorie Fabiola López Ramírez, Francisco Javier Martínez Martínez
Materias: “...1. SNACK MALANGA - ELABORACIÓN 2. PROCESAMIENTO DE ALIMENTO 3. SEMILLA - PRODUCCIÓN 4...”
Libro
313
Elaboración de embutido a base de filetes de tilapia de cultivo (Oreochromis niloticus) tipo mortadela en la planta piloto Mauricio Díaz Müller, en el periodo comprendido de junio - enero 2021 / Heyddy Carolina Carrero Navarrete, Mayerling de los Ángeles Calderón Toval
Materias: “...1. PESCADO - SUBPRODUCTO - INDUSTRIA Y COMERCIO. 2. EMBUTIDOS - ELABORACIÓN. 3. PROCESAMIENTOS DE...”
Libro
314
Aprovechamiento tecnológico del pescado Güicho (Sciadeops troschelii), proveniente de la pesca artesanal de Poneloya y Las Peñitas, mediante la elaboración de embutido tipo salchichón en la planta piloto "Mauricio Díaz Müller" 2016 / Denisse Rafaela Muñoz Munguía, Norvin José Núñez Sánchez, Julio Ramón Obando Urroz
Materias: “...1. PESCADO - SUBPRODUCTO - INDUSTRIA Y COMERCIO 2.EMBUTIDOS - ELABORACIÓN 3.PROCESAMIENTOS DE...”
Libro
315
Efecto del uso de gomas protectoras en patacones precocidos y almacenados a -20°C
Materias: “...LEMB 168617 PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS INVESTIGACIONES...”
Tesis Libro
316
Elaboración de una guía de buenas prácticas de preparación de alimentos para la cafetería del Centro Regional Universitario de Coclé
Materias: “...LEMB 168617 PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
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Diagnóstico del sistema Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) en una planta de premezclas vitamínicas, minerales y aditivos para animales en Costa Rica /
por Loría Murillo, Elsie
Publicado 2018
Materias: “...PROCESAMIENTO DE ALIMENTO PARA ANIMALES EVALUACION...”
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Tesis Libro
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Elaboración de productos derivados del maní: maní garrapiñado, maní frito con chile y mantequilla de maní (cooperativa 19 de enero, 2008) / Claudia Yuvi Cardoza Valle, Karla María Rubí Jirón
Materias: “...1. PRODUCTO DE MANÍ 2. SEMILLA OLEAGINOSA 3. PROCESAMIENTO DE ALIMENTO (MANÍ) 4. MANÍ 5...”
Libro
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