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Análisis de la composición proximal y actividad antioxidante de la harina cruda y tostada de cuatro variedades de Amaranthus cruentus cultivados en Managua, Agosto 2019-Marzo 2020
Subjects: “...Procesamiento de alimentos | Lípidos | Proteínas | Química Industrial-Monografías-2020...”
Book
42
The Kimchi cookbook : 60 Traditional and modern ways to make and eat kimchi
by Lauryn Chun, -
Published 2012
Subjects: “...Cocina-Corea | Comidas saludables | Procesamiento de alimentos | Recetas-Cocinas...”
Book
43
Compendio de normas técnicas obligatorias de alimentos
Published 2005
Subjects: “...Alimentación suplementaria | Conservación de alimentos | Procesamiento de alimentos | Alimento...”
Book
44
Efecto del procesamiento sobre la estabilidad de una pulpa pasteurizada de pitaya (Hylocereus sp.) durante el almacenamiento /
by Ramírez Truque, Carolina
Published 2009
Subjects: “...PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS MICROBIOLOGIA...”
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45
Elaboración y evaluación de productos mínimamente procesados de papa a partir de dos variedades, Floresta y Granola /
by Berendt Serrano, Andrea
Published 2009
Subjects: “...PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS ANALISIS...”
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Thesis Book
46
Processed plant protein foodstuffs /
by Altschul, Aaron Mayer 1914-
Published 1958
Subjects: “...PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS...”
Book
47
Propuesta para mejorar la calidad de vida de la comunidad : biocab, especies promisorias /
Subjects: “...PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS...”
Book
48
NASA Food Technology Commercial Space Center : executive summary /
Published 2003
Subjects: “...PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS...”
Book
49
NASA Food Technology Commercial Space Center : annual report /
Published 2003
Subjects: “...PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS...”
Book
50
Encapsulation technologies for active food ingredients and food processing /
by Zuidam, Nicolaas Jan
Published 2010
Subjects: “...PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS...”
Book
51
Alternativas para procesamiento primario de papa /
Published 1989
Subjects: “...PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS...”
Book
52
Química de los alimentos /
by Baltes, Werner
Published 2007
Subjects: “...Procesamiento de alimentos LEMB...”
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53
Procesamiento de Frutas y Vegetales /
Subjects: “...Procesamiento de alimentos...”
Book
54
Sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control en una industria pastera, para la producción de pastas alimenticias tipo espagueti /
Subjects: “...Procesamiento de alimentos...”
Thesis Book
55
Elaboración de un plan de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en la elaboración de chocolate líquido en una fábrica de alimentos en Guatemala /
by Cordero Morales, Karen Vanessa
Published 2012
Subjects: “...Procesamiento de alimentos...”
Texto completo
Thesis Book
56
El manejo higiénico de los alimentos: Guía para la obtención del distintivo H
by Bravo Martínez, Francisco
Published 2008
Subjects: “...Higiene de los alimentos | Procesamiento de alimentos | conservacion de alimentos...”
Book
57
Nutrition technology of processed foods / Nicholas D. Pintauro
Subjects: “...1. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 2. NUTRICIÓN 3. PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS...”
Book
58
Commercial vegetable processing / by Bor S. Luh and Guy Woodroof
Subjects: “...1.HORTALIZAS 2.CONSERVAS ALIMENTICIAS 3.PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS -CONSERVAS...”
Book
59
ISO 22000 : la nueva exigencia del mercado
Subjects: “...PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS...”
Article
60
Estudio de viabilidad para la instalación de una planta procesadora de huevo /
Subjects: “...PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS...”
Thesis Book
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