Materias dentro de su búsqueda.
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201
Desarrollo de queso capita como nuevo producto en la Empresa Leyde, La Ceiba, Atlantida 7
por Ayala Padilla, Bessy Faviola
Publicado 2012
Materias: “...QUESO 2850...”
Tesis Libro
202
Estudio del efecto de la reducción y sustitución de grasa sobre las características funcionales y sensoriales del queso crema
Materias: “...QUESO CREMA INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Tesis Libro
203
Fabricación de queso /
por Robinson R.K.
Publicado 2002
Materias: “...BOSQUEJO HISTORICO-QUESO VARIEDADES-QUESO INTRODUCCION-QUESERIA PREPARACION-LECHE MADURACIÓN -QUESO...”
Libro
204
Determinación de la equivalencia entre los perfiles sensoriales obtenidos con el método rápido "Perfil Flash" y con el análisis descriptivo genérico de queso Turrialba, para establecer una metodología que describa este producto en el Concurso Nacional de Quesos /
por Alfaro Solís, Andrea
Publicado 2021
Materias: “...QUESO TURRIALBA EVALUACION...”
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Tesis Libro
205
Evaluación de la calidad microbiológica de quesos frescos expendidos en dos establecimientos en Penonomé /
por Candelaria, Jessica
Publicado 2009
Materias: “...BACTERIOLOGIA DEL QUESO LEMB...”
Libro
206
Uso de suero de queso en la alimentación y nutrición de terneras de reemplazo /
por Méndez Vargas, Maricel
Publicado 2000
Materias: “...QUESOS...”
Libro
207
Calidad química y microbiólogica de quesos criollo y de cabra
Materias: “...QUESOS...”
Artículo
208
Manejo de los alimentos. Vol. 2 : Técnicas de conservación: elaboración, envasado y empaque, almacenamiento, deterioros, principios de la nutrición
Publicado 1974
Materias: “...QUESOS...”
Libro
209
Estudio comparativo de las características físico-químicas y organolépticas entre los quesos frescos común y estandarizado elaborados con leche de cabra /
Materias: “...AGROVOC Quesos - Industria-Guatemala Guatemala...”
Tesis Libro
210
Tendencias en la incorporación de nuevos ingredientes en la industria láctea /
Materias: “...Quesos...”
Artículo
211
Manejo de los alimentos. Vol. 2 : Técnicas de conservación: elaboración, envasado y empaque, almacenamiento, deterioros, principios de la nutrición
Publicado 1974
Materias: “...QUESOS...”
Libro
212
Manejo de los alimentos. Vol. 2 : Técnicas de conservación: elaboración, envasado y empaque, almacenamiento, deterioros, principios de la nutrición
Publicado 1974
Materias: “...QUESOS...”
Libro
213
Industria lechera y de quesos moderna : síntesis de todo lo ultimamente escrito y de los recientes experimentos realizados sobre la industria lechera con aplicación al país /
por Barbier, Julio, Barbier, Julio
Publicado 1931
Materias: “...QUESOS PROCESAMIENTO...”
Libro
214
Curso de industrias lácteas /
por Madrid Vicente, Antonio
Publicado 1996
Materias: “...Quesos Producción...”
Libro
215
Diseño de la documentación de los programas pre-requisito del Sistema HACCP (BPM, SOP, SSOP), plan de capacitación de personal en BPM y programa de documentación para la industria, Santa Lucía /
Materias: “...QUESOS...”
Tesis Libro
216
Evaluación de las condiciones actuales de procesamiento y la eficacia de la etapa de salado en queso Bagaces producido de forma artesanal, para el establecimiento de recomendaciones técnicas transferibles al sector productivo mediante una capacitación /
Materias: “...QUESO BAGACES...”
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Tesis Libro
217
Evaluación de la calidad microbiológica de quesos frescos expendidos en dos establecimiento en Penonomé /
por Candelaria Jessica
Publicado 2009
Materias: “...BACTERIOLOGIA DEL QUESO 814...”
Libro
218
Evaluación de listeria SPP. en muestras ambientales en una empresa de producción artesanal de quesos frescos en la provincia de Los Santos
Materias: “...133706 BACTERIOLOGIA DEL QUESO...”
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Artículo
219
Quesos: tecnología y control de calidad
por Compaire Fernández, C.
Publicado 1969
Materias: “...FABRICACION DEL QUESO...”
Libro
220
LA Utilización de leche cruda versus pasteurizada en la elaboración de quesos . I. elaboración de quesos.
Materias: “...QUESO...”
Libro
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