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Evaluación de la cadena de frío en el servicio de alimentación del Hospital Irma de Lourdes Tzanetatos, Panamá, 2022 /
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Estado nutricional y consumo alimentario de pacientes oncológicos de Panamá Cáncer Clinic, Panamá, 2022 y 2023 /
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Diseño y validación de un modulo sobre inocuidad en los alimentos en los servicios de alimentación de dos hospitales de la Caja de Seguro Social en la provincia de Bocas del Toro. Panamá, 2019
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Valor nutricional y aceptabilidad de la alimentación servida en dos centros de hemodiálisis de la ciudad de Panamá, 2018 /
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Revisión y análisis de los desperdicios de alimentos en los servicios de alimentación institucionales /
Materias: “...LEMB DIG. 159672 SERVICIOS DE ALIMENTACION EN HOSPITALES INVESTIGACIONES...”
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Creación y desarrollo de un programa informático con 10 recetas estandarizadas de uso frecuente en el Instituto Oncológico Nacional, 2013 /
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Diseño, validación y aplicación de un instrumento de evaluación de las buenas prácticas de manufacturas y los procedimientos operativos estandarizados de saneamiento en el servicio de alimentación. (Hospital Dr. Rafael Estévez, C.S.S., segundo semestre, año 2008)
Materias: “...LEMB DIG. 159672 SERVICIOS DE ALIMENTACION EN HOSPITALES EVALUACION...”
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Capacitación virtual de higiene e inocuidad de los alimentos al personal del servicio de alimentación en los hospitales de la Caja de Seguro Social : Dr. Gustavo Nelson Collado (Chitré) y Dr. Rafael Estévez (Aguadulce). Panamá, 2021 /
Materias: “...LEMB DIG. 159672 SERVICIOS DE ALIMENTACION EN HOSPITALES PANAMA EVALUACION...”
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