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261
Procesos de elaboración de alimentos y bebidas /
Materias: “...Tecnología de alimentos LEMB...”
Libro
262
Manual de datos para ingeniería de los alimentos /
por Hayes, George D.
Publicado 1987
Materias: “...Tecnología de alimentos LEMB...”
Libro
263
Diccionario de nutrición y tecnología de los alimentos /
por Bender, Arnold E.
Publicado 1994
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS- DICCIONARIOS LEMB...”
Libro
264
Cookie and craker technology / Samuel A. Matz, Theresa D. Matz
Materias: “...1.GALLETAS 2.HORNERÍA 3.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
265
Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos / R. L. Earle ; traducido por José Alemán Vega
Materias: “...1.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 2.INGENIERÍA EN ALIMENTOS...”
Libro
266
Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos / R. L. Earle ; traducido por José Alemán Vega
Materias: “...1.INGENIERÍA EN ALIMENTOS 2.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
267
Food Engineering systems / edited by Arthur W. Farrall
Materias: “...1. INGENIERÍA EN ALIMENTOS 2. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
268
Elements of food engineering / by John C. Harper
Materias: “...1.INGENIERÍA EN ALIMENTOS 2.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
269
Food process engineering / by Dennis R. Heldman and R. Paul Singh
Materias: “...1.INGENIERÍA EN ALIMENTOS 2.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
270
Snack food technology / Samuel A. Matz
Materias: “...1.PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS 2.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
271
INFORMACION TECNOLOGICA : CALIDAD QUIMIC AY MICROBIOLOGICA DE QUESOS CRIOLLO Y DE CABRA.
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Artículo
272
Poscosecha de productos agrícolas y ornamentales /
Materias: “...LEMB Tecnología de alimentos 537...”
Libro
273
Encyclopedia of food science: /
Materias: “...Tecnologia de alimentos 537 lemb...”
Libro
274
Conservación casera de frutas y hortalizas /
por Studer, Arnold
Publicado 1990
Materias: “...Tecnología de alimentos LEMB...”
Libro
275
Microbiología de los alimentos vegetales /
por Müller, Gunther
Publicado 1981
Materias: “...Tecnología de alimentos LEMB...”
Libro
276
Estudio de los parámetros de fermentación de vegetales por los métodos de sumergido y salado en seco
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
277
Estudio de las características de deshidratación de dos variedades de plátano
por Aguilar Castillo, Luis Alfonso
Publicado 1979
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DESHIDRATACION...”
Tesis Libro
278
Estudio de los parámetros de fermentación de vegetales por los métodos de sumergido y salado en seco
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
279
Utilización de productos de proteína vegetal texturizada como extendedores de carne en la industria
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS – CARNES...”
Tesis Libro
280
Higiene y seguridad alimentaria
por Watson, David
Publicado 1994
Materias: “...TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
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