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21
Apoyo didáctico para el texto procesado de hortalizas.
por Araya Chaves, Betty
Publicado 1990
Materias: “...TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
22
Revista española de ciencia y tecnología de alimentos.
Publicado 1992
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PUBLICACIONES PERIODICAS...”
Artículo
23
Handbook of food engineering /
por Bornhorst, Gail
Publicado 2019
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
24
Dictionnaire agroalimentaire : francais-anglais, anglais francais /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DICCIONARIOS - FRANCES...”
Libro
25
Fundamentos de tecnología de los alimentos /
por Goldhahn, Horst
Publicado 2001
Materias: “...Tecnologia de alimentos LEMB...”
Libro
26
Tecnologías de América del Norte para el procesamiento de alimentos /
por Muller, Paul G.
Publicado 1990
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
27
Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos /
por Ott, Dana B.
Publicado 1992
Materias: “...Tecnología de alimentos. lemb...”
Libro
28
Fabricación del azúcar /
por Porta Arqued, Antonio
Publicado 1955
Materias: “...Tecnología de alimentos LEMB...”
Libro
29
Procesamiento de frutas y vegetales /
por Kocken, Els
Publicado 1995
Materias: “...Tecnología de alimentos LEMB...”
Libro
30
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
por Cheftel, Jean-Claude
Publicado 2000
Materias: “...Tecnología de alimentos...”
Libro
31
Conservación de frutas y hortalizas : procedimientos a pequeña escala /
por Leach, M
Publicado 1964
Materias: “...Tecnología de alimentos LEMB...”
Libro
32
Especias y condimentos /
por Gerhardt, Ulrich
Publicado 1975
Materias: “...Tecnología de alimentos LEMB...”
Libro
33
Fundamentos de la ingeniería de alimentos /
por Batty, J. Clair
Publicado 1989
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
34
Diccionario de tecnología de los alimentos /
por Badui Dergal, Salvador
Publicado 1997
Materias: “...TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
35
Tecnología de los embutidos escaldados
por Wirth, F.
Publicado 1992
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
36
Retos y oportunidades de la biotecnología agroalimentaria
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Artículo
37
Curso de higiene para manipuladores de alimentos /
por Hazelwood, D.
Publicado 2004
Materias: “...Tecnología de alimentos LEMB...”
Libro
38
Dietetica : Bromatología de Los alimentos industrializados /
por Olascoaga, José Quintin
Publicado 1979
Materias: “...Técnologia de alimentos. LEMB...”
Libro
39
Procesamiento de cereales /
por Kochen, Els
Publicado 1995
Materias: “...Tecnología de alimentos LEMB...”
Libro
40
Elementos de tecnología de alimentos /
Publicado 1983
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
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