Evaluación sensorial de yogurt de leche descremada de vaca con la adición de mermelada de papaya (Carica papaya), chilacayota (Cucurbita ficifolia), ayote (Cucurbita moschata L.), como saborizantes /
| Main Author: | |
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| Format: | Thesis Book |
| Published: |
Guatemala :
USAC,
2013.
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| Subjects: |
Biblioteca Central de la Universidad de San Carlos de Guatemala
| Copy | Available |
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