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221
Manual del ingeniero de alimentos /
por Durán Ramírez, Felipe
Publicado 2006
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Libro
222
Manual del ingeniero de alimentos /
por Durán Ramírez, Felipe
Publicado 2005
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Libro
223
Desarrollo de una bebida funcional a partir de mora, linaza y soya : evaluación de su aceptación sensorial y perfil de compuestos bioactivos /
por Bonilla Soto, Ana Irene
Publicado 2018
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL...”
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Tesis Libro
224
Desarrollo de salchichas de pollo light, adicionadas con chayote deshidratado en polvo como sustituto de grasa y evaluación de su aceptación por el consumidor /
por Castro Alvarado, María Pamela
Publicado 2015
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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Tesis Libro
225
Evaluación de la incorporación de una operación de microfiltración tangencial en el procesamiento de leche pasteurizada con el fin de mejorar su calidad microbiológica /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
226
Estandarización de recetas y de porciones, evaluación sensorial y estudio de sobrantes en los platos de diferentes dietas corrientes del servicio de nutrición y dietética del Patronato Hospital Santo Tomás, julio 2001
Libro
227
Caracterización sensorial del queso arrollado tradicional (queso palmito) elaborado en queserías del cantón de San Carlos de la provincia de Alajuela, Costa Rica /
por Marín Fonseca, Andrea 1990-
Publicado 2016
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL SAN CARLOS (ALAJUELA, COSTA RICA)...”
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228
Evaluación de la post-acidificación del yogurt líquido de fresa durante el almacenamiento y su efecto en el agrado del consumidor /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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Tesis Libro
229
Estudio sensorial del maíz (Zea mays) biofortificado IDIAP-MQ 09E IDIAP-MQ 12 en Hato Chami (área indígena) y Los Pozos (área campesina) en la República de Panamá - 2018
Materias: “...LEMB 209775 ALIMENTOS ENRIQUECIDOS EVALUACION...”
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230
Evaluación sensorial de frijol poroto biofortificado NUA 24 y NUA 27 en la Comarca Ngäbe Bugle y en la comunidad rural campesina de las Minas de Herrera, República de Panamá /
Tabla de Contenidos: “... la Biofortificación en Panamá. Evaluación sensorial de alimentos. Los sentidos en la evaluación...”
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231
Satisfacción del consumidor a través de los sentidos. Ciencias sensoriales en la laimentación. Cada vez más las empresas recurren ... . --
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS LEMB DIG....”
Seriadas
232
Satisfacción del consumidor a través de los sentidos. Ciencias sensoriales en la laimentación. Cada vez más las empresas recurren ... . --
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS LEMB DIG....”
Seriadas
233
Evaluación de dos aditivos antioxidantes naturales en la elaboración de mantequilla de semilla de marañón (Anacardium occidentale L.) y su efecto sobre la rancidez oxidativa y calidad sensorial /
Tesis Libro
234
Aplicación de un plan de mejora que potencie el proceso productivo de la microempresa "Rancho Avellanas" a través de un diagnóstico de buenas prácticas de manufactura, mejora de una línea de producción, análisis sensorial del producto terminado y capacitación a sus colaboradores /
Materias: “...PREPARACION DE ALIMENTOS CONTROL DE CALIDAD EVALUACION...”
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235
Yazer José Iglesia Gutiérrez, Ninoska Elizabeth Paiz Moran y Carlos Alfonso Tercero Espinoza Evaluación de la calidad microbiológica y el etiquetado de tres fitofármacos utilizados en el fortalecimiento del sistema inmunológico que se expenden en distintos centros botánicos en la ciudad de León, Julio 2021 /
Materias: “.... ESTABILIDAD DE MEDICAMENTOS 6.BOTÁNICA MEDICA - CONTROL DE CALIDAD 7.SISTEMA SENSORIAL 8. SISTEMA SENSORIAL 9...”
Libro
236
Evaluación de la calidad sensorial y fisicoquímica de la cera de abeja natural versus cera de abeja sintética utilizada como excipiente en formulaciones farmacéuticas semisólidas / Dayana del Carmen Guido Ramírez, Yanoris Itzayana Guillén Sobalvarro
Materias: “...1. CERA DE ABEJA - EVALUACIÓN SENSORIAL 2. CERA DE ABAJA - ANÁLISIS QUÍMICO 3. POMADA - PRODUCCIÓN...”
Libro
237
Evaluación del sorbato de potasio y dos compuestos comerciales con actividad preservante sobre las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales del yogurt batido durante su almacenamiento /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
238
Comparación del análisis tradicional de la escala hedónica de 9 puntos, que da resultados sesgados, con un nuevo tipo de análisis basado en la teoría de detección de señales llamado el índice R para ordenamiento /
por Jara Solís, Fiorela
Publicado 2018
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS PRUEBAS...”
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239
Cheese powder as an ingredient in reduced salt dry fermented sausages : effect of the addition of cheese powder and salt content on sensory profile, physicochemical properties and λ-glutamyl kokumi peptides content in dry fermented sausages /
por Araya Morice, Adriana 1986-
Publicado 2017
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
240
Determinación del efecto de diferentes fracciones y sustituciones de salvado de arroz sobre las características físico-químicas, sensoriales, reológicas y microbiológicas de quequitos libres de gluten durante su almacenamiento /
por Chacón Badilla, Priscila
Publicado 2018
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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