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Comparación de tres tipos de fermentadores para cacao Theobroma Cacao L. y posterior evaluación de las características en la producción de bebida de cacao
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Comparación de tres tipos de fermentadores para cacao Theobroma Cacao L. y posterior evaluación de las características en la producción de bebida de cacao
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Comparación de tres tipos de fermentadores para cacao (Theobroma Cacao L.) y posterior evaluación de las características en la producción de bebida de cacao
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Evaluación de briquetas elaboradas con cascarilla de arroz para el uso como combustible en hornos rosquilleros en la comunidad de Isiquí del municipio de Estelí
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Evaluación de la capacidad clarificante de la arcilla de Suchitoto Cinquera, en comparación con bentonita USP en la producción de vino de Hibiscus sabdariffa Rosa de Jamaica /
Tabla de Contenidos: “...; Generalidades de las levaduras y la fermentación; Generalidades de los vinos; Análisis sensorial -- Parte...”
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Evaluación del efecto del ácido ascórbico como inhibidor de pardeamiento enzimático en el fruto de anona pulpa rosada (Annona diversifolia) y en la cinética de la polifenoloxidasa. /
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Evaluación de la calidad de aceites utilizados para fritura en dos servicios de alimentación en las cercanías de la Ciudad de la Investigación en San Pedro de Montes de Oca /
por Avilés Durán, Pablo
Publicado 2020
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Aplicación de goma carboximetlcelulosa (CMC) para estabilizar barras procesadas de jengibre (zingiber officinale) /
por Vargas González, Jeily B.
Publicado 2008
Materias: “...AGENTES ESTABILIZANTES EVALUACION 794...”
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Aplicación de goma carboximetlcelulosa (CMC) para estabilizar barras procesadas de jengibre (zingiber officinale) /
por Vargas González, Jeily B.
Publicado 2008
Materias: “...AGENTES ESTABILIZANTES EVALUACION 794...”
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Evaluación del nivel de conocimiento de los padres de niños entre las edades de 6 a 9 años sobre el trastorno de coordinación motora en el Centro Interdisciplinario de Atención Investigación y Salud /
por Ríos Ivaldy, Ileana Anaeli
Publicado 2011
Tabla de Contenidos: “... INTERDICIPLINARIO DE ATENCIÓN, INVESTIGACIÓN Y SALUD CAPÍTULO II: EVALUACIÓN DEL NIVEL DE CONOCIMIENTO DE LOS...”
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351
Psicología educativa /
Tabla de Contenidos: “... la perspectiva cognoscitiva -- El modelo del procesamiento de la información: memoria sensorial...”
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352
Elaboración de cerveza artesanal tipo Ale sabor a piña /
Materias: “...LEMB DIG. 158511 CERVEZA PRODUCCION EVALUACION...”
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353
Fortificación nutricional de barquillos mediante la sustitución parcial de harina de trigo por harina de amaranto /
Tabla de Contenidos: “...Fundamentos teóricos: Amaranto; Trigo; Nutrición y desnutrición; Evaluación sensorial -- Parte...”
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Elaboración de una formula de harina para horchata que sustituya en su composición un porcentaje de grano de Oryza sativa (Arroz) por Amaranthus cruentus (Amaranto) /
Tabla de Contenidos: “..., Cacahuate o maní, Ajonjolí o sésamo, Canela, Amaranto; Análisis químico proximal, Evaluación sensorial....”
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The food chemistry : A manual for experimental foods,dietetics, and food scientists
Tabla de Contenidos: “...Búsqueda de literatura - Evaluación de alimentos - Métodos objetivos - Métodos sensoriales...”
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Propuesta de elaboración de mermeladas con edulcorantes artificiales para personas con diabetes / 8.023 M539
Tabla de Contenidos: “... terminado; Evaluación sensorial de mermelada; Producto artesanal; Buenas prácticas de manufactura; Planes...”
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Alternativas para la utilización de la carne de tilapia (Oreochromis niloticus) en la elaboración de productos análagos (filete apanado congelado y hamburguesas) /
por Pinzón Kayra
Publicado 2003
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Alternativas para la utilización de la carne de tilapia (Oreochromis niloticus) en la elaboración de productos análagos (filete apanado congelado y hamburguesas) /
por Pinzón Kayra
Publicado 2003
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Optometría II : tratamiento clínico de las ametropías. Curso 02-03 /
Publicado 2003
Libro
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Desarrollo de una bebida probiótica de Aloe perfoliata var. vera (Sabila) utilizando Lactobacillus casei shirota.
Tabla de Contenidos: “... determinar; Determinaciones microbiológicos; Estabilidad de componentes probióticos; Métodos de evaluación...”
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