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Elaboración de una guía de verificación sobre todos los aspectos de la planta de proceso y del proceso bajo la norma nacional INTE 02-01-01-03 de INTECO en principios generales de buenas prácticas de manufactura de alimentos /
por García-Muñoz, Zeneida
Publicado 2004
Tabla de Contenidos: “...Apéndice I. Materiales utilizados en la construccion de equipos y utensilios para la industria...”
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Propuesta de un manual de procedimientos operativos estandar sobre la toma de muestras de alimentos para uso de la Defensoría del Consumidor /
Tabla de Contenidos: “...Marco teórico: Industria alimentaria, Calidad, Garantía de la inocuidad y calidad de los alimentos...”
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223
Diagnóstico y diseño de modelos de evaluación ambiental para las empresas industriales /
por Artiga Menjivar, Carmen Aída
Publicado 2000
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224
Propuesta de un plan de mantenimiento preventivo de los equipos Frigoríficos de la empresa Cárnicas Integradas (ICI)
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225
Propuesta de un plan de mantenimiento preventivo de los equipos Frigoríficos de la empresa Cárnicas Integradas (ICI)
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226
"Determinación de la cantidad de Buthilhidroxitolueno (BHT) en aceites comestibles nacionales de mayor consumo en el Municipio de San Salvador" /
por Luna de Flamenco Marta Ilda
Publicado 1998
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227
Análisis microbiológico y recuento de bacterias acidolácticas en yogures comercializados en supermarcados del Distrito Dos del área metropolitana de San Salvador /
Tabla de Contenidos: “...,Importancia en la industría alimentaria,Alimentos fortificados,Aportes a la salud, Características generales...”
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228
Extracción de oleorresinas de Cúrcuma Cúrcuma Longa y su efecto preservante en carne de pollo, a escala de laboratorio
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229
Modelo de empresa procesadora de cacao para la obtención de productos con mayor valor agregado /
por Méndez Baires, Karla Lisseth
Publicado 2011
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230
Manual de puesta en marcha y mejora de plantas de planificación en Juigalpa, Chontales
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231
El fraude alimentario en la legislación costarricense /
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232
Propuesta de un modelo de empresa para el procesamiento de peces de menor valor comercial extraídos por la pesca artesanal marina en el Puerto de La Libertad /
por Mojica González, Flor María
Publicado 2009
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233
Presencia de Escherichia coli O157:H7, Listeria monocytogenes y Salmonella spp. en alimentos de origen animal de Costa Rica /
por Reuben Matamoros, Alejandra
Publicado 2002
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234
Determinación de la actividad antimicrobiana de algunas especias naturales sobre microorganismos asociados a alimentos /
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235
Desarrollo de una metodología cromatográfica para determinar penicilina G y cloxacilina en muestras de leche cruda y comercial de origen bovino utilizando cromatografía líquida de alta resolución (CLAR) con detección de arreglo de diodos /
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236
Palatabilidad y digestibilidad de alimentos comerciales con ingredientes premium en perros adultos /
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237
Análisis del impacto de la ley 443 de la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos (AUPSA) al productor panameño. Provincia de Chiriquí, República de Panamá, 2017.
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238
Evaluación del potencial antifúngico y antimicotoxigénico de extractos obtenidos a partir de subproductos del procesamiento industrial de café /
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239
Aplicación de ácido poliláctico como empaques para ensaladas mínimamente procesadas previamente tratadas con aceites esenciales /
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