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Oferta y demanda del nutricionista egresado de la Escuela de Nutrición de la Universidad de San Carlos de Guatemala en la industria de alimentos de la ciudad de Guatemala /
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Industrialización del tamarindo
por Núñez O, Leonela Elizabeth
Publicado 1986
Materias: “...ELABORACIÓN DE ALIMENTOS 1160...”
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463
Industrialización del tamarindo mediante la obtención de un concentrado
Materias: “...ELABORACIÓN DE ALIMENTOS 1160...”
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464
Determinación de la reducción de presencia de materia orgánica en superficies en contacto con alimentos, luego de aplicar un sanitizante después de la limpieza, a base de N-Dimetil Cloruro de Amonio.
Materias: “...INDUSTRIAS ALIMENTICIAS MEDIDAS SANITARIAS...”
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465
Evaluación de la influencia del uso de fécula de papa y maíz, sobre las características organolépticas en las Nuggets de pescado filete de tiburón (Triaenodon obesus) / Yeslin Isidora Quiñonez Amaya, Daleska Mercedes Picado Gómez
Materias: “...1. PROCESAMIENTO DE PESCADO 2. PESCADO-SUBPRODUCTOS-INDUSTRIA Y COMERCIO. 3. HARINA DE PESCADO. 5...”
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466
Evaluación de las pérdidas totales de sacarosa en las etapas de filtración y cristalización en el Ingenio Monte Rosa durante la zafra 2003-2004 / Hansel Lenin Ruiz García, Norlan Francisco Palacios Aguilar
Materias: “...1. INDUSTRIA AZUCARERA 2. FILTRACIÓN 3. CRISTALIZACIÓN 4. SACAROSA 5. INGENIERÍA EN ALIMENTOS...”
Libro
467
Estudio de pre- factibilidad para la instalación de una planta procesadora de pastas alimenticias libre de gluten elaboradas a base de maíz
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
468
Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta procesadora de pasta alimenticia libre de gluten elaboradas a base de maíz
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
469
Servicio de avituallamiento de cruceros en Panamá : Realidades y oportunidades /
por Alabarca, Alexandra Judith
Publicado 2017
Tabla de Contenidos: “...Capítulo I. Avituallamiento a cruceros, fuente de ingresos. -- Capítulo II. Cadena de frío, en...”
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470
Aprovechamiento tecnológico del pescado Güicho (Sciadeops troschelii), proveniente de la pesca artesanal de Poneloya y Las Peñitas, mediante la elaboración de embutido tipo salchichón en la planta piloto "Mauricio Díaz Müller" 2016 / Denisse Rafaela Muñoz Munguía, Norvin José Núñez Sánchez, Julio Ramón Obando Urroz
Materias: “...1. PESCADO - SUBPRODUCTO - INDUSTRIA Y COMERCIO 2.EMBUTIDOS - ELABORACIÓN 3.PROCESAMIENTOS DE...”
Libro
471
Algunos factores estructurales que limitan o favorecen la organizacion de los obreros de las industrias de alimentos, bebidas y sustancias y productos quimicos del Area Metropolitana /
Materias: “...INDUSTRIAS ALIMENTICIAS COSTA RICA CC...”
Tesis Libro
472
Diseño de la investigación del diseño de un modelo para la optimización del manejo de inventarios en el sistema de planeación de la producción en una industria de alimentos /
Materias: “...Administración de materiales...”
Tesis Libro
473
Determinación de vida de anaquel de carne fresca de cerdo empacada en atmósfera modificada /
Materias: “...envasado de alimentos...”
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474
Elaboración de banano deshidratado en forma de pasa, con el uso de un secador eléctrico modelo ST3, utilizando como materia prima bananos de la variedad Pisang Ceylan (AAB) / Edgar Enrique Palma Fuentes, Ronald José Paz Meléndez, Reymundo Perfecto Dolmus
Materias: “...1. BANANO 2. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. DESHIDRATACIÓN DE ALIMENTOS 4. FRUTAS DESHIDRATADAS 5...”
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Documento soporte de limpieza y desinfección de los equipos para la cooperativa Puesta del Sol, Junio a diciembre 2013 / Valeria Carolina Celiz Gómez, Estela Junieth Gurdián Gurdián
Materias: “.... HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 5. ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD 5. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO...”
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476
Elaboración de manual de buenas prácticas de manufactura, para la Empresa CARIBBEAN BLUE S.A en el periodo de junio-octubre 2013 / Johana del Carmen Aguilar Fonseca, Juana Rubenia Martínez Andino
Materias: “... ALIMENTOS 8. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO -MANUALES -TESIS -2014...”
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477
Helen Dayana Obregón Santamaría, José Rodolfo Rivas Navarro, Axel Javier Antonio Tercero Lola Elaboración de dos yogurt a base de leche caprina, saborizado con mermelada de fresa utilizando como medios fermentadores bacterias ácido lácticas y yogurt natural en planta de proceso Mauricio Díaz Müller /
Materias: “.... YOGURT NATURAL 5. YOGURT - INDUSTRIA Y COMERCIO 6. PLANTA PROCESADORA DE ALIMENTOS 7. LECHE DE CABRA 8...”
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478
Verificación del método simplate total plate count color indicator (TPC CI), comparado con el método estándar de recuento en placa por vertido, para el recuento total de microorganismos aeróbicos mesófilos en productos terminados y materias primas en una industria de alimentos deshidratados /
Materias: “...Industria de alimentos deshidratados...”
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Evaluacion del contenido proteico de la leche bovina de alta y abaja producción en función de los valores del mun
Tabla de Contenidos: “... niveles de nitrógeno de urea en leche III. MARCO METODOLÓGICO IV. MATERIALES Y METODOLOGÍA V. RESULTADOS Y...”
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Análisis de rentabilidad de una granja no tecnificada dedicada a la producción de pollos de engorde ubicada en el municipio de San José del Golfo.
por Fajardo Melgar, Julio David
Publicado 2018
Materias: “...PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS...”
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