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1
Preelaboración y conservación de alimentos
por Pérez Oreja, Nuria
Publicado 2008
Otros Autores: “...Navarro Tomás, Víctor J....”
Libro
2
Técnicas culinarias
por Pérez Oreja, Nuria
Publicado 2009
Otros Autores: “...Navarro Tomás, Victor J....”
Libro
3
Procesos de cocina
por Peréz Oreja, Nuria
Publicado 2007
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Libro
4
Elaboraciones y productos culinarios
por Pérez Oreja, Nuria
Publicado 2010
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Libro
5
Procesos de elaboración culinaria
por Mayor Rivas, Gustavo
Publicado 2011
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Libro
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