Propuesta de tecnificación del proceso de elaboración de jarabe de cacao.
El presente trabajo estudia las caracteristicas de los fenomenos que se producen durante el secado de hierbas aromaticas a fin de determinar las condiciones precisas para llevar acabo la desecacion de estas y obtener los mejores resultados.
| Main Authors: | , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Undetermined Spanish |
| Published: |
Managua
UNI
2008
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| Subjects: |
Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería
| Call Number: |
T.Mon 664.23 M491 |
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| Copy | Available |