Propuesta de tecnificación del proceso de elaboración de jarabe de cacao.
El presente trabajo estudia las caracteristicas de los fenomenos que se producen durante el secado de hierbas aromaticas a fin de determinar las condiciones precisas para llevar acabo la desecacion de estas y obtener los mejores resultados.
Autores principales: | Medina Ramírez, Marnie, Arroyo Sánchez, Inés |
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Otros Autores: | Tutor: Espinosa, Rodolfo |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Undetermined Spanish |
Publicado: |
Managua
UNI
2008
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Materias: |
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