Propuesta de tecnificación del proceso de elaboración de jarabe de cacao.
El presente trabajo estudia las caracteristicas de los fenomenos que se producen durante el secado de hierbas aromaticas a fin de determinar las condiciones precisas para llevar acabo la desecacion de estas y obtener los mejores resultados.
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Undetermined Spanish |
| Publicado: |
Managua
UNI
2008
|
| Materias: |
Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería
| Número de Clasificación: |
T.Mon 664.23 M491 |
|---|---|
| Copia | Disponible |