Propuesta de tecnificación del proceso de elaboración de jarabe de cacao.
El presente trabajo estudia las caracteristicas de los fenomenos que se producen durante el secado de hierbas aromaticas a fin de determinar las condiciones precisas para llevar acabo la desecacion de estas y obtener los mejores resultados.
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Undetermined Spanish |
| Publicado: |
Managua
UNI
2008
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| Materias: |
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