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Microbiología de los alimentos : características de los patógenos microbianos /
Publicado 1996
Otros Autores: “...Baird-Parker, A. C....”
Libro
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El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos : su aplicación a las industrias de alimentos / editor: J.H. Silliker (Chairman) ; colaboradores: A.C. Baird-Parker ... [et al.] ; traducción de Pedro Ducar Maluenda ; revisión a cargo de Benito Moreno García ; asesor: G. Jarvis
Otros Autores: “...Silliker (Chairman), J.H., ed. Baird-Parker, A.C., col. Ducar Maluenda, Pedro, trad....”
Libro
3
Ecologia microbiana de los alimentos : factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos
por Silliker, J.H.
Publicado 1980
Otros Autores: “...Baird-Parker, A.C....”
Libro
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