Propiedades físicas de naranja agria cocristalizada : efecto del pH, sólidos solubles y zumo adicionado = Physical properties of co-crystallized bitter orange: effect of pH, soluble solids and added juice /

Propiedades físicas de naranja agria cocristalizada : efecto del pH, sólidos solubles y zumo adicionado = Physical properties of co-crystallized bitter orange: effect of pH, soluble solids and added juice /

Bibliographic Details
Main Author: Andrade Pizarro, Ricardo (Autor/a)
Other Authors: Blanquicett González, Kevin (Autor/a), Rangel Terraza, Rafael (Autor/a)
Format: Journal
Language:Spanish
Subjects:
JUGO DE NARANJA
NARANJA AGRIA > INVESTIGACION
NARANJAS > CULTIVO
FISICOQUIMICA
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