Análisis de riesgo microbilogico de salmonella SPP en un estableciemiento procesador de carne de pollo que cuenta con programas de pre requisitos (BPM y POES) ubicado en la ciudad de León.
Autores principales: | , |
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Otros Autores: | |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined Spanish |
Publicado: |
Managua
PEAUT
2019
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Materias: |
Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería
Número de Clasificación: |
P.Mon 579.342 G643 |
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Copia | Disponible |