Análisis de riesgo microbilogico de salmonella SPP en un estableciemiento procesador de carne de pollo que cuenta con programas de pre requisitos (BPM y POES) ubicado en la ciudad de León.

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Gónzalez Mayorga, Darlin Geraldine, Dr. José Adán Amador Baca
Otros Autores: Tutor: Hernández, Alejandro
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Spanish
Publicado: Managua PEAUT 2019
Materias:
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040 |a Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería 
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100 1 |a Gónzalez Mayorga, Darlin Geraldine 
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260 |a Managua   |b PEAUT  |c 2019 
650 7 |a CONTAMINACION MICROBIANA - SALMONELLA 
650 7 |b  TURISMO ECOLOGICO 
650 7 |c  ARQUITECTURA - DISEÑOS Y PLANOS 
650 7 |d  ARQUITECTURA - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS 
650 7 |e  AREAS DE RECREACION – PROYECTOS 
700 1 |a Tutor:  |b Hernández, Alejandro 
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