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Caracterización sensorial del queso típico Turrialba fresco con sello de denominación de origen /
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Queso Turrialba fresco tradicional : guía para su evaluación e identificación sensorial /
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Desarrollo y evaluación de la percepción de un jarabe de microalga espirulina (Arthrospira platensis) con potenciales aplicaciones caseras e industriales /
Other Authors: “...Fallas Rodríguez, Pilar 1989-...”
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