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1
Estudio del procesamiento del listado, Katsuwonis pelamis : aplicación de la transmisión del calor por conducción al cálculo de la esterilización /
Libro
2
Estudios sobre la fabricación de conservas y platos preparados a partir de la merluza congelada /
Otros Autores: “...Gallardo, José Manuel...”
Libro
3
Fabricación de platos preparados esterilizados a partir del bacalao seco-salado
Otros Autores: “...Gallardo, José Manuel...”
Libro
4
Estudio sobre el rendimiento de conservas de mejillones
Otros Autores: “...Gallardo, José Manuel...”
Libro
5
El problema del enturbiamiento del líquido de gobierno en las conservas de crustáceos y moluscos al natural
Otros Autores: “...Gallardo, José Manuel...”
Libro
6
Estudio de calidad de semiconservas de anchoa en aceite /
Otros Autores: “...Gallardo, José Manuel...”
Libro
7
Contenido de estaño en conservas de mejillones en escabeche /
Otros Autores: “...Gallardo, José Manuel...”
Libro
8
Estudio de calidad de conservas de mejillones en escabeche
Otros Autores: “...Gallardo, José Manuel...”
Libro
9
Topografía : trabajo de campo y gabinete /
por Ameneiro Bustos, Ana
Publicado 2007
Otros Autores: “...Sierra Gallardo, José Manuel,...”
Libro
10
Topografía : trabajo de campo y gabinete /
por Ameneiro Bustos, Ana
Publicado 2011
Otros Autores: “...Sierra Gallardo, José Manuel,...”
Libro
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