Determinación de la calidad bacteriológica en los embutidos (chorizos y salchichas) empacadas no al vacio, comercializados en el mercado de cojutepeque, en el período de abril a junio de 1997 /

Bibliographic Details
Main Author: Aparicio Cruz, Emma Elizabeth (autor)
Other Authors: Giron Ramos, Delmy Sulimar (autor), Zelaya Díaz, María Josefa (autor), Jiménez de Fuentes, Zandra Elizabeth (asesora)
Format: Thesis Book
Published: San Salvador UES, 1997
Subjects:

Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador

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