Determinación de la calidad bacteriológica en los embutidos (chorizos y salchichas) empacadas no al vacio, comercializados en el mercado de cojutepeque, en el período de abril a junio de 1997 /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Aparicio Cruz, Emma Elizabeth (autor)
Otros Autores: Giron Ramos, Delmy Sulimar (autor), Zelaya Díaz, María Josefa (autor), Jiménez de Fuentes, Zandra Elizabeth (asesora)
Formato: Tesis Libro
Publicado: San Salvador UES, 1997
Materias:
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245 |a Determinación de la calidad bacteriológica en los embutidos (chorizos y salchichas) empacadas no al vacio, comercializados en el mercado de cojutepeque, en el período de abril a junio de 1997 /  |c Emma Elizabeth Aparicio Cruz, Delmy Sulimar Giron Ramos, María Josefa Zelaya Díaz ; asesorado por Zandra Elizabeth Jiménez de Fuentes 
260 |a San Salvador  |b UES,  |c 1997 
300 |a 93 hojas ;  |c 27cm 
502 |a Tesis (Licenciatura en Laboratorio Clínico) -- Universidad de El Salvador, 1997 
504 |a Bibliografía: hojas 92-93 
650 |a Embutidos  |2 DeCS 
653 |a Laboratorio clínico 
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