Buenas prácticas de manufactura aplicadas al procesamiento de lineamientos en la producción de pollo asado a la leña.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gramajo Aguirre, Diego Jose
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2020.
Materias:	HIGIENE DE LOS ALIMENTOS > CONTROL DE CALIDAD DESARROLLO DE PROCESOS PROCESOS DE MANUFACTURA MANUALES DE CAPACITACIÓN
Acceso en línea:	Texto completo

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