Recopilación de los agentes mucilaginosos mas utilizados en la industria farmacéutica y alimentaria, presentación de algunas técnicas para su uso /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Guandique Alvarado, María Isabel
Otros Autores:	Samayoa Paz, María Luisa (coautor), Monterrosa Fernández, Ana Cecilia (Asesor), Rauda, María Concepción Odette (Asesor), Rodríguez Soriano, René Antonio (Asesor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San Salvador : Universidad de El Salvador, 2002
Acceso en línea:	10102741

Descripción
Notas:	Incluye Bibliografìa, Glosario, Anexos
Descripción Física:	(12), 237+(4) h. ; 29 cm.

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