Obtención de etanol por vía fermentativa a partir de cáscaras de Ananas comosus (piña) evaluando dos de sus principales variables (pH y Grados Brix) usando como microorganismo productor Saccharomyces cerevisiae /

Obtención de etanol por vía fermentativa a partir de cáscaras de Ananas comosus (piña) evaluando dos de sus principales variables (pH y Grados Brix) usando como microorganismo productor Saccharomyces cerevisiae /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Hernandez Duarte, Sandra Yesenia (autor)
Otros Autores: Martínez Torres, Carlos Ernesto (autor), Romero de Zelaya, María Elsa (asesora)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish

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