Obtención de etanol por vía fermentativa a partir de cáscaras de Ananas comosus (piña) evaluando dos de sus principales variables (pH y Grados Brix) usando como microorganismo productor Saccharomyces cerevisiae /
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Otros Autores: | , |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Notas: | Incluye Resumen, Glosario, Anexos. |
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Descripción Física: | 83, [26] h. : il. ; 29 cm |
Bibliografía: | Incluye Bibliografía |