Validación de un método enzimático (glucosa oxidasa) para la determinación cuantitativa de azúcares reductores en jugos de caña de azúcar /

Validación de un método enzimático (glucosa oxidasa) para la determinación cuantitativa de azúcares reductores en jugos de caña de azúcar /

Bibliographic Details
Main Author: Rodas Morán, Mario Manuel
Format: Thesis Book
Published: Guatemala : USAC, 2006.
Subjects:
Productos de la caña de azúcar > Investigaciones
Enzimas vegetales > Investigaciones
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