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1
Entre la tierra y el mar /
by Ruiz, Ana Isabel 1947-
Published 2018
Book
2
Estudio de factibilidad para implementación de un laboratorio industrial en la Facultad de Ingeniería de Universidad de San Carlos /
by Corona Ruiz, Ana Isabel
Published 2003
Thesis Book
3
Propuesta curricular para el mejoramiento de la educación nutricional en el Colegio Deportivo de Limón /
by Morera Ruíz, Ana Isabel
Published 2000
Thesis Book
4
Diseño Preliminar de una Planta para la Producción en Régimen Batch de Lactato de Calcio y/o Ácido Láctico en Escala Apropiada para Cooperativas Campesinas./ Maritza Chévez Paz. Asesora: Ana Isabel Pereira de Rúiz.
by Chévez Paz, Maritza
Published 1990
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Thesis
5
Formulación y métodos de conservación de una bebida a partir de la hoja de Teberinto (Moringa oleífera)
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Thesis Book
6
Búsquedas del trabajo social latinoamericano : urgencias, propuestas y posibilidades /
Published 2005
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Book
7
Producción de Candida utilis en Jugo de desechos vegetales de mercados./ Rosa María Guerrero Hernández, Maira Anabella Aguilar Campos. Asesor: Lic. Isabel Pereira de Ruíz.
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Thesis
8
Propuesta para el fortalecimiento y desarrollo de la carrera de Ingeniería de Alimentos mediante el equipamiento tecnológico y adecuación de infraestructura de laboratorios especializados en el área de alimentos /
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Thesis Book
9
Diseño y desarrollo del proceso para la extracción de almidón a partir de guineo majoncho verde (musa sp.variedad cuadrado), para su uso en la industria de alimentos /
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Thesis Book
10
Evaluación del proceso y parámetros de calidad para la comercialización y producción de quesos tipo gourmet en El Salvador
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11
Formulación y desarrollo de una bebida a base de semilla de girasol (Helianthus annuus) y semilla de ayote (Cucurbita moschata) /
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Thesis Book
12
Manual de procedimientos para la aplicación de las buenas prácticas de manufactura de acuerdo a la legislación alimentaria en El Salvador /
by Salazar Rivera, Silvia Ivette
Published 2004
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13
Elaboración de un manual de implantación del sistema de análisis de riesgo y puntos críticos de control (HACCP) en la industria de la panificación en El Salvador
by Herrera Reyna, Jair Edgardo
Published 2003
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14
Pruebas de incorporación de la enzima transglutaminasa (Probind MB 1.0) en la formulación de carne estructurada de res para hamburguesa como coadyuvante de elaboración /
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15
Factibilidad técnica y económica para el proceso de la agroindustrialización de las frutas tropicales en El Salvador /
by Chávez, José Manuel
Published 1996
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16
Desarrollo y formulación de un snack nutritivo libre de gluten /
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17
Prediseño de una planta procesadora de productos cárnicos con enfoque de sistemas integrados de gestión /
by Romano Pérez, Miguel Angel
Published 2012
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18
Factibilidad técnica y económica para el proceso de la agroindustrialización de las frutas tropicales en El Salvador
by Chávez, José Manuel
Published 1996
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19
Factibilidad Técnica y Económica para el proceso de la Agroindustrialización de las Frutas Tropicales en El Salvador. José Manuel Chávez, José Fabio Cruz Vásquez.
by Chávez, José Manuel
Published 1996
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20
Formulación y caracterización de una Biopelícula comestible elaborada a partir de Almidón de Sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench) y Yuca (Manihot esculenta) /
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