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Secado de extractos de cafe concentrados con tratamiento enzimatico
(Es, En)
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Ruiz R, D.=700 1 Riaño L, C.E.
Otros Autores:
Orozco G, L.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Materias:
COFFEA ARABICA
CAFE INSTANTANEO
SECADO
ENZIMAS
LIOFILIZACION
INDUSTRIALIZACION
COLOMBIA
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