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Barrio La Cruz : Anécdotas de un barrio emblemático del sur de San José. 50 aniversario de la creación de la ermita en honor a la Santa Cruz 1961-2011 /
por Sedó Masís, Patricia Eugenia
Publicado 2011
Libro
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Pique olores, tacacos a la olla y a cocinar : reflexiones sobre la cocina del costarricense /
por Sedó Masís, Patricia Eugenia
Publicado 2014
Libro
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La alimentación de las personas adultas mayores diabéticas : información nutricional /
Artículo
4
Alimentos fuentes de calcio versus suplementos : ¿cuál es la mejor medida para prevenir la osteoporosis? /
Artículo
5
La atención nutricional y la promoción del bienestar del adulto mayor /
Artículo
6
Aspectos socio culturales y alimentarios vinculados con el trapiche y la tapa dulce en Costa Rica = Socio cultural and food aspects associated to the trapicheand the tapa de dulce in Costa Rica /
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Artículo
7
Reencuentro con el trueque y los sabores familiares en el ámbito comunitario de Costa Rica, en medio de la pandemia COVID-19 = Meet the barterand the family flavors in the community field of Costa Rica, in the midst of the COVID-19 pandemic /
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Artículo
8
El tamal y la tradición tamalera en Costa Rica = The tamale and the “tamalera” tradition in Costa Rica /
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Artículo
9
La cuchara tica : juego educativo /
Libro
10
Hábitos alimentarios de la población estudiantil /
Artículo
11
Treinta años contribuyendo al desarrollo de la nutrición : hasta el presente, la Escuela de Nutrición ha graduado creca de 500 bachilleres y 350 licenciados en esta disciplina /
Artículo
12
Volver la mirada a nuestro alimentos : una propuesta interuniversitaria para la revitalización de las tradiciones alimenticias en Costa Rica /
Artículo
13
Red de Escuelas y Carreras de Nutrición de Centroamérica y Panamá : un compromiso regional /
Artículo
14
Reflexiones sobre la tradición culinaria : una experiencia con personas adultas mayores /
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Artículo
15
Significado y prácticas de alimentación de un grupo de personas adultas mayores diabéticas y sus familiares, en el cantón de la Unión, Cartago /
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Artículo
16
Estilo de alimentación de estudiantes que viven en residencias universitarias /
Artículo
17
Necesidades nutricionales y recomendaciones dietéticas de las personas adultas mayores /
Artículo
18
Percepciones sobre la diabetes y su padecimiento en personas adultas mayores diabéticas y familiares de un área urbana de Costa Rica /
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Artículo
19
Prácticas y significados de los procesos de atención en salud y la alimentación de un grupo de adultas y adultos mayores diabéticos, desde un enfoque gerontológico /
Tesis Libro
20
El turno : un acercamiento a este espacio festivo y de expresión cultural y gastronómica en comunidades del Valle Central /
Libro
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